什么是海知更鳥(Sea Robin)？
海底食性的蝎子形魚類，其特征是胸鰭大，味道類似于鵝卵石或蒙克魚。三角魚科的成員，這種魚也被稱為海鰻。堅硬而柔軟，海知更鳥可以用在各種海鮮食譜中。 海知更鳥以其像鳥一樣的動作而得名，這種魚的鰭像翅膀一樣，在張開和閉...
海底食性的蝎子形魚類，其特征是胸鰭大，味道類似于鵝卵石或蒙克魚。三角魚科的成員，這種魚也被稱為海鰻。堅硬而柔軟，海知更鳥可以用在各種海鮮食譜中。
海知更鳥以其像鳥一樣的動作而得名，這種魚的鰭像翅膀一樣，在張開和閉合的過程中模擬鳥在飛行。海知更鳥可以有幾種不同顏色的顏色，從紅棕色到灰色，有幾個斑點或黑色斑點。這些魚可以長到16英寸（41厘米），也可以有淡黃色、白色，或者它們身體部位的橙色。
海知更鳥為商業漁民提供了另一種選擇。
知更鳥北美沿海地區，特別是南卡羅來納州地區。海知更鳥被稱為粗魚或垃圾魚，通常被丟棄，或與其他魚類一起被用作副漁獲物。海知更鳥是一種豐富的魚類，因其常吃其他商業魚類的魚餌而被視為有害生物。為了有目的地捕捉海知更鳥，可以使用大塊的魚肉，如沙坑魚或鯖魚。魚餌通常不能很好地捕捉這種魚。
隨著魚類數量的減少，漁民轉而使用海知更鳥作為替代品。它們可以替代其他魚類，如臘腸魚或蝎子魚，在傳統食譜中，雖然海知更鳥是一種骨瘦如柴的魚片，但加入足夠的香料（如大蒜和鹽）或面包屑一起烹調時，它還是很美味的它們可以烘烤、燒烤、煙熏、油炸，或者用其他大多數典型的魚類烹飪方式制作。
在準備海知更鳥時，有必要去除魚骨，以創造出最好的菜肴。在頭部后面切下后，刀子應將魚從脊骨到尾部切成薄片。將整個魚剝皮，然后修剪可見的骨頭，在烹調之前，要把魚肉切成兩厘米左右，這樣魚排就要切成四厘米，海知更鳥可以是干的和硬的。它們可以和各種蔬菜，如土豆、西紅柿和洋蔥一起用在燉菜里。大蒜，茴香，藏紅花，辣椒經常被用來調味燉菜。
另一種以魚為特色的美味食譜被稱為海羅賓蛋糕。一磅海知更鳥肉可以用微波爐與牛奶一起加熱，以創造一種柔軟的質地。然后在上面覆蓋餅干、紅辣椒和青椒、辣醬、伍斯特郡醬汁、雞蛋、蛋黃醬、芥末醬，和其他調味料，然后兩面煎。
海知更鳥以其像鳥一樣的動作而得名，這種魚的鰭像翅膀一樣，在張開和閉合的過程中模擬鳥在飛行。海知更鳥可以有幾種不同顏色的顏色，從紅棕色到灰色，有幾個斑點或黑色斑點。這些魚可以長到16英寸（41厘米），也可以有淡黃色、白色，或者它們身體部位的橙色。海知更鳥為商業漁民提供了另一種選擇。知更鳥北美沿海地區，特別是南卡羅來納州地區。海知更鳥被稱為粗魚或垃圾魚，通常被丟棄，或與其他魚類一起被用作副漁獲物。海知更鳥是一種豐富的魚類，因其常吃其他商業魚類的魚餌而被視為有害生物。為了有目的地捕捉海知更鳥，可以使用大塊的魚肉，如沙坑魚或鯖魚。魚餌通常不能很好地捕捉這種魚。
隨著魚類數量的減少，漁民轉而使用海知更鳥作為替代品。它們可以替代其他魚類，如臘腸魚或蝎子魚，在傳統食譜中，雖然海知更鳥是一種骨瘦如柴的魚片，但加入足夠的香料（如大蒜和鹽）或面包屑一起烹調時，它還是很美味的它們可以烘烤、燒烤、煙熏、油炸，或者用其他大多數典型的魚類烹飪方式制作。
在準備海知更鳥時，有必要去除魚骨，以創造出最好的菜肴。在頭部后面切下后，刀子應將魚從脊骨到尾部切成薄片。將整個魚剝皮，然后修剪可見的骨頭，在烹調之前，要把魚肉切成兩厘米左右，這樣魚排就要切成四厘米，海知更鳥可以是干的和硬的。它們可以和各種蔬菜，如土豆、西紅柿和洋蔥一起用在燉菜里。大蒜，茴香，藏紅花，辣椒經常被用來調味燉菜。
另一種以魚為特色的美味食譜被稱為海羅賓蛋糕。一磅海知更鳥肉可以用微波爐與牛奶一起加熱，以創造一種柔軟的質地。然后在上面覆蓋餅干、紅辣椒和青椒、辣醬、伍斯特郡醬汁、雞蛋、蛋黃醬、芥末醬，和其他調味料，然后兩面煎。
- 發表于 2020-07-12 12:33
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- 分類：食物
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