干椰子,或干椰子,來自于椰子的內部果肉。椰子肉磨碎,然后在高溫下干燥,使其比新鮮的椰子有更長的保質期。這種椰子絲在大多數市場上都有不加糖和甜味的品種。該產品的用途包括亞洲風味菜肴、甜點,以及其他椰子制品的生產。...
干椰子,或干椰子,來自于椰子的內部果肉。椰子肉磨碎,然后在高溫下干燥,使其比新鮮的椰子有更長的保質期。這種椰子絲在大多數市場上都有不加糖和甜味的品種。該產品的用途包括亞洲風味菜肴、甜點,以及其他椰子制品的生產。

地面,未加糖的干椰子被用來制作椰子粉。
椰子有一個堅硬的外殼,包裹著一層肉或肉,外殼裂開并排出內部液體,被稱為椰子水。果肉可以從果殼內部刮去,然后磨碎形成干燥的椰子。

干燥椰子。
干燥的椰子必須在足夠高的溫度下進行,以確保細菌不會污染批次。儲存的高品質椰子絲顏色為白色,質地略脆。由于椰子的質量較低,應避免使用黃色的椰子。椰子干的水分含量允許其儲存在冰箱可以存放6個月,不會有干燥的風險。
不加糖和加糖是商店里出售的典型的干燥椰子。它們的名稱有點用詞不當,因為即使是不加糖的椰子也有一種天然的甜味。但是,加糖椰子,添加人造甜味劑,使其幾乎和糖果一樣甜。
任何需要使用椰子奶的配方也可以使用干燥的椰子,例如在亞洲風味菜肴中椰子味與咖喱味平衡,有助于突出肉的味道。不加糖的椰子最好用在這類菜肴中,因為甜味太濃,會與其他口味產生沖突。
甜點可以用加糖干燥的椰子來強調。它可以攪拌在蛋糕、餡餅和餅干中,以獲得熱帶風味。椰子也可以與菠蘿、草莓搭配,還有肉桂和小豆蔻等香料。
它也可以被轉化成其他椰子制品,有更進一步的烹飪用途。椰子片可以像加糖的薄片一樣使用,但在烘焙時更持久,就像巧克力片一樣。此外,減肥者看碳水化合物的攝入量可能會轉向椰子粉,用不加糖的椰子粉做成的。