什么是香蕉皮松餅(What Banana Bran Muffins)？

香蕉麩松餅是一種單獨的、微甜的快速面包，具有香蕉和麩皮兩種口味。香蕉雖然經常新鮮食用，但會被做成泥狀或塊狀，用于這道菜，提供多種維生素和營養素。麥麩是谷類谷物的外層，與其他干原料混合，提供自身的健康像脂肪酸和纖維...

香蕉麩松餅是一種單獨的、微甜的快速面包，具有香蕉和麩皮兩種口味。香蕉雖然經常新鮮食用，但會被做成泥狀或塊狀，用于這道菜，提供多種維生素和營養素。麥麩是谷類谷物的外層，與其他干原料混合，提供自身的健康像脂肪酸和纖維的好處。也可以使用其他食物，香蕉皮松餅通常是將干的和濕的原料混合在一起做成面糊，放在一個特殊的錫罐里烘烤。

一串香蕉。
香蕉是一種熱帶水果，來自同名的樹，提供多種營養素和維生素。它有一層厚厚的不可食用的果皮包裹著布丁狀的果肉，當果實成熟時味道會更甜。一個成熟的香蕉可以新鮮食用，切成塊，或者做成泥狀用于麩皮松餅。維生素B6的含量最高，其次是C，它含有少量的纖維和錳。這種富含鉀的水果也是一種充滿活力的零食。

麩皮。
谷物被碾碎以分離麩皮和胚芽，還可以從燕麥、大米和小麥等多種食品中提取谷類食品。在松餅食譜中，麩皮通常是用來補充或代替其他谷物的。它經常與全麥面粉混合，以達到健康、豐盛和高纖維的效果。麩皮提供一系列必需的脂肪酸和高蛋白纖維，香蕉皮松餅的淀粉含量也很高，它提供的特定維生素和微量營養素取決于所用的谷物類型。

在添加濕配料之前，應將香蕉麩松餅的干配料篩選在一起
香蕉麩松餅還有其他幾種主要成分，包括面粉或谷物粉、發酵劑、油或黃油和雞蛋。通常也會使用紅糖、蜂蜜或其他天然甜味劑。蘋果醬或額外的香蕉泥可用于切割或去除黃油或油，而堅果為了增加口味和質地，還可以加入新鮮或干的水果。
通常，香蕉麩松餅是將干原料篩在一起，然后將黃油和糖攪成奶油狀。將軟的、過熟的香蕉混合到液體混合物中，將面糊倒入松餅罐中，烘烤20到35分鐘。

可以用蘋果醬代替黃油制作低脂香蕉皮松餅。