法式烹飪的最佳秘訣是什么(Best Tips for French Cooking)？

要想在家里準備出上乘的法國菜，需要學習幾個重要的元素，包括對法國烹飪術語和技巧的理解，以及對傳統法國香料的熟悉。大多數法國烹飪技巧都非常簡單，容易掌握，盡管有些菜譜需要嚴格的程序和完美的執行才能達到餐廳的質量。...

要想在家里準備出上乘的法國菜，需要學習幾個重要的元素，包括對法國烹飪術語和技巧的理解，以及對傳統法國香料的熟悉。大多數法國烹飪技巧都非常簡單，容易掌握，盡管有些菜譜需要嚴格的程序和完美的執行才能達到餐廳的質量。大多數法國食品的關鍵組成部分是新鮮的配料、基本的廚房技能和正確遵循配方說明的設備。有許多書籍、雜志，還有一些網站可以提供大量關于法國菜的信息以及如何正確地烹調法國菜。

專攻法式小酒館的廚師通常使用來自當地農場和奶場的新鮮食材。
法國烹飪藝術始于對基本法語的理解烹飪術語。這些知識對于正確閱讀菜譜和確保讀者理解如何執行操作指南非常重要。大多數寫得很好的法國烹飪書都包含一個詞匯表，幫助初學者烹飪這個問題。讀者應該期望看到的術語涉及技術，特定類型的配料和計量。在某些情況下，可能需要查閱計量換算表，以確保在菜肴中添加正確數量的配料。

Marjoram，這是法國烹飪中常用的。
許多基本烹飪中使用的技巧也用于法式烹飪。對于一個全新的廚師，可能有必要回顧這些術語所指的動作例如，whisk一詞既可以指動作，也可以指所使用的工具。有些烹飪技巧是法國烹飪所獨有的，包括燉、烤和偷獵。這些術語的定義可以在食品電視節目、烹飪書和法國烹飪網站上找到，許多烹飪專家認為，法國烹飪最重要的元素之一就是在食譜中使用最好、最新鮮、最正確的香草和香料。與其他國家一樣，在法國的不同地區都有不同的混合草藥。為了制作出真正正宗的菜肴或菜肴，使用食譜中要求的準確的草藥和香料組合是至關重要的。一些雜貨店和市場出售法國香料混合物，如普羅旺斯香草，包括savory、百里香、馬郁蘭和薰衣草。可以根據需要購買新鮮或干燥的其他草藥。

在學習法國烹飪時，了解法國烹飪術語和技巧至關重要。