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不同類型的油炸圈餅通常根據產生熱量的方式或放置的表面來分類。電油炸鍋和燃氣油炸鍋都有，它們使用不同類型的電源產生必要的熱量，使油炸油達到足夠的溫度。地板型號油炸機通常是指那些專業或商業用途的油炸機，它們站在地板上，非常高。還有一些臺面油炸機，既可以用于商業用途，也可以用于家庭廚房，也可以放在臺面上而不是放在地板上。

甜甜圈。
加熱一大桶油炸甜甜圈面團或面糊。這些設備的商業型號通常相當大，可以包括許多大桶的熱油和一個傳送帶，可以沿著油炸鍋移動甜甜圈。這些設備可以包括一個冷卻區域，讓甜甜圈在浸入之前稍微冷卻上釉或覆蓋各種配料。家庭廚房油炸圈餅通常要小得多，通常一次只能炸出幾個甜甜圈，而且不一定包括冷卻區域。

油炸機通常用于制作甜甜圈。
甜甜圈油炸機的一種常見的組織方式是加熱到油中的方式。電油炸鍋通常連接到墻上的插座上，例如在家庭廚房或商業面包房中的插座。由電驅動的加熱線圈會使大桶中的油溫度升高，這是用來烹調甜甜圈的還有一些燃氣油炸圈機，通常用于集市和其他沒有可靠或可用電源插座的活動中，使用燃氣燃料的火來加熱油炸油。
油炸圈餅也可以根據操作過程中放置的表面類型進行分類。落地式或落地式油炸機就足夠大了它的腳放在房間的地板上。這些油炸鍋很高，通常用腿或大框架支撐，許多商業型號都有這種樣式。另一方面，臺面油炸圈餅更短，可以直接放在柜臺上，這些型號的大號可供專業烘焙店使用，但家用廚房通常更喜歡使用較小的臺面油炸鍋。

巧克力甜甜圈。

發表于 2020-07-17 20:41
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分類：食物

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