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    什么是柿子布丁(Persimmon Pudding)?

    柿子是橘黃色的小水果,果肉多肉,果核堅硬,果肉可與面粉、糖、牛奶、雞蛋等配料混合,然后烘烤形成柿子布丁。這種甜點更像蛋糕而不是布丁。它可以熱的或冷的,在秋天和冬天更受歡迎。 柿子布丁需要發酵劑,如發酵粉或小蘇打。...
    柿子是橘黃色的小水果,果肉多肉,果核堅硬,果肉可與面粉、糖、牛奶、雞蛋等配料混合,然后烘烤形成柿子布丁。這種甜點更像蛋糕而不是布丁。它可以熱的或冷的,在秋天和冬天更受歡迎。
    柿子布丁需要發酵劑,如發酵粉或小蘇打。
    大多數人喜歡做柿子布丁來自新鮮采摘的水果,如果有的話。柿子樹生長在美國、南美和亞洲,因此,這些地區的居民經常可以得到這種作物。世界上其他地方的人可能會依賴冷凍的柿子果肉來制作這種甜點。
    制作這道菜時,通常會在柿子果肉中加入面粉、糖和雞蛋。一種發酵劑,如發酵粉或烘烤劑蘇打也是必需的。一些食譜可能需要黃油和牛奶,這有助于滋潤干燥的成分,使成品有一個厚厚的質地。
    混合后,面糊放在烤盤中,在烤箱中烘烤大約一個小時。完成后,這道菜的顏色為中棕色,通常略深最重要的是,許多人發現它看起來像蛋糕或布丁餅,而不是布丁。這是因為與大多數布丁不同,這種甜點的質地通常比較厚實。
    盡管它很像蛋糕,柿子布丁一般不加糖霜,有些人會在甜點的頂部加一勺生奶油,也可以和一勺香草冰淇淋一起享用。生奶油通常是在布丁冷的時候加進去的,而冰淇淋可以和熱的產品一起吃無論是熱的還是冷的,都可以在布丁中加入胭脂醬。
    柿子布丁的中心通常非常潮濕。布丁的頂部也相當潮濕,但邊緣很脆。它嘗起來非常甜,有一種獨特的豐富的味道,而且胃也比較清淡。
    這道菜最好存放在房間里溫度。柿子布丁通常保存得很好,所以甜點在準備好后可以享用一個星期。
    • 發表于 2020-07-17 22:25
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    • 分類:食物

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