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雞蛋的各種純素替代品包括商業雞蛋替代品、常規食品和日常食材的組合。與幾乎所有類型的素食食品替代品一樣，最佳的雞蛋替代品取決于具體的配方。一般來說，食譜規定了使用哪種雞蛋替代品，但當這些信息不可用時，純素食者可以遵循某些提示來幫助他們選擇最佳的食譜。
蘋果醬可以在某些食譜中代替雞蛋。
一些食品公司專門生產素食和素食替代肉類、奶制品的產品，不過，大多數的食品都是以商業食品為原料生產的，因為大多數的食品都是以動物為原料生產的，對每個素食主義者來說，找到商業雞蛋替代品并不總是件容易的事。
梅干可以用來代替雞蛋。
一般來說，一個人使用哪種雞蛋替代品取決于食譜。例如，豆腐是一種很受歡迎的雞蛋替代品，比如雞蛋沙拉、蛋羹或早餐需要炒雞蛋。另一方面，香蕉和蘋果醬更適合做甜點和烘焙食品。不過，根據甜點的不同，有些食譜允許使用純素烘焙替代品，如豆漿，杏仁泥或南瓜泥，或絲豆腐。其他類型的純素替代雞蛋包括土豆泥、梅干泥和南瓜罐頭。
雞蛋
一些純素的雞蛋替代品是其他普通素食烹飪原料的混合物。某些種類的美味菜肴，如面包和砂鍋菜，可能會將人造黃油和水混合起來，或者僅僅是面包屑或燕麥。這取決于食譜，其他可以作為雞蛋素食替代品的常見成分組合包括亞麻籽粕和水、酵母和水、發酵粉和大豆酸奶、大豆粉和水、油、發酵粉和水，其他純素食譜資源提供了每種食譜所需的純素食品替代品的信息，但不幸的是，這些資源并不總是現成的，素食主義者可以使用某些提示來確定最佳的雞蛋替代品。這些建議包括選擇一種與普通雞蛋在配方中產生的稠度、質地和功能相匹配的雞蛋替代品，以及確保替代品的味道符合最終產品的預期口味。這就是為什么，例如，豆腐塊很適合做蛋類沙拉，但不適合做松餅或蛋糕。同時，蘋果醬可以代替煎餅中的雞蛋，但不能代替早餐中的炒雞蛋。
豆腐是一種很受歡迎的雞蛋替代品。
蘋果醬可以在某些食譜中代替雞蛋。一些食品公司專門生產素食和素食替代肉類、奶制品的產品，不過，大多數的食品都是以商業食品為原料生產的，因為大多數的食品都是以動物為原料生產的，對每個素食主義者來說，找到商業雞蛋替代品并不總是件容易的事。
梅干可以用來代替雞蛋。一般來說，一個人使用哪種雞蛋替代品取決于食譜。例如，豆腐是一種很受歡迎的雞蛋替代品，比如雞蛋沙拉、蛋羹或早餐需要炒雞蛋。另一方面，香蕉和蘋果醬更適合做甜點和烘焙食品。不過，根據甜點的不同，有些食譜允許使用純素烘焙替代品，如豆漿，杏仁泥或南瓜泥，或絲豆腐。其他類型的純素替代雞蛋包括土豆泥、梅干泥和南瓜罐頭。
雞蛋一些純素的雞蛋替代品是其他普通素食烹飪原料的混合物。某些種類的美味菜肴，如面包和砂鍋菜，可能會將人造黃油和水混合起來，或者僅僅是面包屑或燕麥。這取決于食譜，其他可以作為雞蛋素食替代品的常見成分組合包括亞麻籽粕和水、酵母和水、發酵粉和大豆酸奶、大豆粉和水、油、發酵粉和水，其他純素食譜資源提供了每種食譜所需的純素食品替代品的信息，但不幸的是，這些資源并不總是現成的，素食主義者可以使用某些提示來確定最佳的雞蛋替代品。這些建議包括選擇一種與普通雞蛋在配方中產生的稠度、質地和功能相匹配的雞蛋替代品，以及確保替代品的味道符合最終產品的預期口味。這就是為什么，例如，豆腐塊很適合做蛋類沙拉，但不適合做松餅或蛋糕。同時，蘋果醬可以代替煎餅中的雞蛋，但不能代替早餐中的炒雞蛋。
豆腐是一種很受歡迎的雞蛋替代品。
- 發表于 2020-07-17 19:12
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