什么是杏仁果凍(Almond Jelly)？
杏仁果凍是一種傳統的中式甜點，由明膠和杏仁調味料制成，通常做成裝飾性的形狀，通常用水果和堅果裝飾。果仁很少用在菜肴的實際主體中，然而，杏仁的味道大多來自杏仁奶或杏仁油。 杏仁。 這種甜點起源于中國南部，但已傳遍全國...
杏仁果凍是一種傳統的中式甜點，由明膠和杏仁調味料制成，通常做成裝飾性的形狀，通常用水果和堅果裝飾。果仁很少用在菜肴的實際主體中，然而，杏仁的味道大多來自杏仁奶或杏仁油。
杏仁。
這種甜點起源于中國南部，但已傳遍全國和亞洲大陸其他地區。從新加坡到日本，廣受歡迎，是中國人和點心中的常見食品世界各地的餐館。使用中國南方的小杏仁仍然是制作甜點的最正宗的方法，但是杏仁幾乎可以用在任何種類的杏仁上。
杏仁果凍起源于中國南部，但已經傳播到亞洲大陸的其他地區。
傳統的杏仁果凍是由杏仁奶混合制成的，它基本上是從壓碎的堅果中提取出來的水分，再加上甜味劑和某種形式的固化劑。明膠和瓊脂是最常見的選擇。所有配料一起加熱，然后倒入平底鍋或模具中冷卻。
現代中國廚師也可能選擇使用即食杏仁果凍混合物，在許多市場上都可以買到。速溶混合料通常是以明膠為基礎的。它們通常以預先計量好的包裝出售，其中包括脫水杏仁奶、糖和調味品。添加熱水通常是唯一需要的步驟。大多數速溶杏仁果凍中含有多種防腐劑，有時還含有人工調味料，還有。
風味豆腐是一種常見的杏仁果凍變體。杏仁豆腐是用豆漿和杏仁奶混合制成的它通常比傳統的制作方法含有更少的明膠。豆腐的質地也更柔滑，不透明。
許多果凍也是用乳制品制成的，特別是牛奶或酸奶。奶制品杏仁果凍通常被稱為杏仁布丁。有時乳制品代替了杏仁奶，但是更常見的是簡單的添加。當使用酸奶時，通常在凝固前將其混合在混合物中。加熱酸奶會導致其成分分解。
最奇特的杏仁果凍是在單獨的模具中制作的，通常有扇形邊緣或其他裝飾形狀。更基本的杏仁果凍是準備的是淺平底鍋，通常是長方形的，然后切成塊。杏仁果凍幾乎總是分份供應。
根據廚師的口味，甜點的甜度可能會有所不同。甜點通常需要一些糖才能美味可口，但是添加的量差別很大，不太甜的布丁通常用蜜餞、糖漿或蜂蜜來裝飾，高甜度的布丁通常只是用新鮮水果來裝飾。
杏仁。這種甜點起源于中國南部，但已傳遍全國和亞洲大陸其他地區。從新加坡到日本，廣受歡迎，是中國人和點心中的常見食品世界各地的餐館。使用中國南方的小杏仁仍然是制作甜點的最正宗的方法，但是杏仁幾乎可以用在任何種類的杏仁上。
杏仁果凍起源于中國南部，但已經傳播到亞洲大陸的其他地區。傳統的杏仁果凍是由杏仁奶混合制成的，它基本上是從壓碎的堅果中提取出來的水分，再加上甜味劑和某種形式的固化劑。明膠和瓊脂是最常見的選擇。所有配料一起加熱，然后倒入平底鍋或模具中冷卻。
現代中國廚師也可能選擇使用即食杏仁果凍混合物，在許多市場上都可以買到。速溶混合料通常是以明膠為基礎的。它們通常以預先計量好的包裝出售，其中包括脫水杏仁奶、糖和調味品。添加熱水通常是唯一需要的步驟。大多數速溶杏仁果凍中含有多種防腐劑，有時還含有人工調味料，還有。
風味豆腐是一種常見的杏仁果凍變體。杏仁豆腐是用豆漿和杏仁奶混合制成的它通常比傳統的制作方法含有更少的明膠。豆腐的質地也更柔滑，不透明。
許多果凍也是用乳制品制成的，特別是牛奶或酸奶。奶制品杏仁果凍通常被稱為杏仁布丁。有時乳制品代替了杏仁奶，但是更常見的是簡單的添加。當使用酸奶時，通常在凝固前將其混合在混合物中。加熱酸奶會導致其成分分解。
最奇特的杏仁果凍是在單獨的模具中制作的，通常有扇形邊緣或其他裝飾形狀。更基本的杏仁果凍是準備的是淺平底鍋，通常是長方形的，然后切成塊。杏仁果凍幾乎總是分份供應。
根據廚師的口味，甜點的甜度可能會有所不同。甜點通常需要一些糖才能美味可口，但是添加的量差別很大，不太甜的布丁通常用蜜餞、糖漿或蜂蜜來裝飾，高甜度的布丁通常只是用新鮮水果來裝飾。
- 發表于 2020-07-18 03:55
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- 分類：食物
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