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斯隆金酒是一種由杜松子酒和漿果混合而成的利口酒，在美國和許多歐洲國家都很流行，特別是愛爾蘭、德國和英國，很多人選擇在家里制作這種利口酒，可以自己飲用，也可以混合到雞尾酒中。
斯洛金酒在愛爾蘭、德國和英國很流行。
用來生產這種利口酒的漿果產于歐洲和美國一些地區的黑刺樹上以及亞洲。這些漿果被稱為"黑漿果"，雖然它們通常較小，但與李子關系密切。它們往往在深秋成熟。因此，傳統上，斯隆金酒是在10月或11月生產的。
斯隆杜松子酒可以單獨飲用，也可以混合飲用
與其名字所暗示的相反，sloe-gin并不是一種獨特的杜松子酒，而是一種經過調味的普通杜松子酒。雖然這種酒是由美國和歐洲的白酒制造商進行商業化生產的，但許多人選擇在家里釀造。制作這種利口酒需要杜松子酒、李子酒，超細糖和一個大的，消毒的，可密封的罐子。
要生產4.25杯（1升）的自制斯隆杜松子酒，首先要清洗一磅（454克）的樹莓果。用消毒針刺穿每個漿果，確保它的汁液能夠進入杜松子酒，然后把漿果放進罐子里。加入一杯（225克）的超細糖，在上面放上4.25杯（1升）的杜松子酒。密封罐子，徹底搖勻，然后存放在涼爽干燥的地方。
為了產生濃郁的香味和深紅色，必須讓混合物浸泡數周第一周每天搖動一次，接下來的八周每周搖勻一次。浸泡期結束后，應通過篩子將液體倒入另一個消毒容器中，使液體與水果分離。水果現在可以丟棄，也可以用來做果醬或蘋果酒。
一旦準備好，就可以使用斯隆杜松子酒了可單獨飲用，也可與雞尾酒混合飲用。阿拉巴馬州的斯隆酒是最受歡迎的斯隆杜松子酒雞尾酒之一。斯隆杜松子酒也可用于給通常用杜松子酒釀制的飲料（如杜松子酒汽水或長島冰茶）帶來水果味和豐富的色彩。
斯洛金酒在愛爾蘭、德國和英國很流行。用來生產這種利口酒的漿果產于歐洲和美國一些地區的黑刺樹上以及亞洲。這些漿果被稱為"黑漿果"，雖然它們通常較小，但與李子關系密切。它們往往在深秋成熟。因此，傳統上，斯隆金酒是在10月或11月生產的。
斯隆杜松子酒可以單獨飲用，也可以混合飲用與其名字所暗示的相反，sloe-gin并不是一種獨特的杜松子酒，而是一種經過調味的普通杜松子酒。雖然這種酒是由美國和歐洲的白酒制造商進行商業化生產的，但許多人選擇在家里釀造。制作這種利口酒需要杜松子酒、李子酒，超細糖和一個大的，消毒的，可密封的罐子。
要生產4.25杯（1升）的自制斯隆杜松子酒，首先要清洗一磅（454克）的樹莓果。用消毒針刺穿每個漿果，確保它的汁液能夠進入杜松子酒，然后把漿果放進罐子里。加入一杯（225克）的超細糖，在上面放上4.25杯（1升）的杜松子酒。密封罐子，徹底搖勻，然后存放在涼爽干燥的地方。
為了產生濃郁的香味和深紅色，必須讓混合物浸泡數周第一周每天搖動一次，接下來的八周每周搖勻一次。浸泡期結束后，應通過篩子將液體倒入另一個消毒容器中，使液體與水果分離。水果現在可以丟棄，也可以用來做果醬或蘋果酒。
一旦準備好，就可以使用斯隆杜松子酒了可單獨飲用，也可與雞尾酒混合飲用。阿拉巴馬州的斯隆酒是最受歡迎的斯隆杜松子酒雞尾酒之一。斯隆杜松子酒也可用于給通常用杜松子酒釀制的飲料（如杜松子酒汽水或長島冰茶）帶來水果味和豐富的色彩。
- 發表于 2020-07-18 02:10
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