很難知道從哪里開始切菠蘿,僅僅因為菠蘿是一種令人畏懼的水果。菠蘿形狀獨特,葉子堅硬無比,外層鋒利,似乎割菠蘿很危險。事實上,菠蘿的切割相當簡單,只要你把它們分解得很好。 菠蘿應該在菠蘿成熟時切成金棕色。 首先,選擇一...
                    
                    
                        很難知道從哪里開始切菠蘿,僅僅因為菠蘿是一種令人畏懼的水果。菠蘿形狀獨特,葉子堅硬無比,外層鋒利,似乎割菠蘿很危險。事實上,菠蘿的切割相當簡單,只要你把它們分解得很好。

菠蘿應該在菠蘿成熟時切成金棕色。
首先,選擇一個好的菠蘿是很重要的。這樣做會更困難,也更不令人滿意,切一個未成熟的菠蘿。你希望菠蘿的皮是金棕色的,又漂亮又結實。你要避免一個皮還綠的菠蘿,因為這是未成熟的。一個成熟的菠蘿也會散發出強烈的菠蘿香味,而未成熟的菠蘿則會更加封閉。

許多人發現鋸齒形面包刀最適合切菠蘿。
一旦你有了水果,你就會想要一把好刀來切菠蘿。至于哪種刀更有效,人們有不同的看法,但是一般來說,你需要一把足夠長的刀來切整個菠蘿,鋒利到可以很容易地切,而且最好是有一定的彈性,這樣就可以沿著菠蘿的曲線走了。很多人發現鋸齒形面包刀是切菠蘿最好的刀,因為它們符合上述所有標準,鋸齒有助于穿過較粗糙的部分。
切割菠蘿的下一步就是把堅硬的頂部切掉。你不會想要莖的,有些人會把它分開切掉,然后去掉最上面的一層,而其他人只需直接切下包括莖在內的頂層你要把菠蘿從莖下切半英寸到一英寸,以確保把堅硬的部分都去掉。菠蘿平躺在一邊時,最簡單的方法是把它切下來,一旦你去掉了頂部,只需旋轉它,把底部的半英寸也切掉。
下一步,把菠蘿再豎起來。它應該平放在新創建的平面上,從你切下底部的地方開始。你可以在菠蘿的角上看到一些棕色的小突起。這些有時被稱為它的眼睛,當你想切菠蘿的時候,它們是很有用的標記。從一只眼睛后面開始切,把菠蘿的長度剪短,將刀向內轉動一點,使其沿著菠蘿的輪廓。
第一次切割會在菠蘿的長度上顯示出一整排褐色的眼睛。然后輕輕旋轉刀,沿著這些新露出的眼睛切下一個新的45度角。重復這個步驟,直到你把菠蘿的皮都切掉。拿如果你需要做一些小角度的切割,這樣你就可以保留盡可能多的水果,如果只切幾片就可以把很多干凈的水果扔掉。