什么是舉重罐(Jar Lifter)？

幾乎所有曾經在家里做過水果和蔬菜罐頭的人都熟悉罐子升降器。罐子升降器是一種從罐頭機或高壓鍋中安全地取出罐子的工具，它是一種金屬鉗子，包括耐熱涂層以保護手指。一般來說，一個玻璃瓶升降器的構造可以讓你很容易地抓...

幾乎所有曾經在家里做過水果和蔬菜罐頭的人都熟悉罐子升降器。罐子升降器是一種從罐頭機或高壓鍋中安全地取出罐子的工具，它是一種金屬鉗子，包括耐熱涂層以保護手指。一般來說，一個玻璃瓶升降器的構造可以讓你很容易地抓住玻璃瓶的蓋子，也可以用來抓住玻璃瓶的主體，以及在哪里購買。

玻璃罐在將煮熟的水果或蔬菜放入罐子之前在罐頭機中加熱和消毒。
熱水是罐頭加工過程中必不可少的工具。玻璃罐通常在放熟水果或把蔬菜放進罐子里。很明顯，罐子摸起來會非常燙。比起用烤箱手套來抓濕罐子，使用罐子提升器更安全。一般來說，罐子提升器是由一種可以抵擋高溫的重金屬制成的，比如回火鋼。為了保護使用者的手，通常在罐子升降器的臂上會發現某種涂層。

使用顎式升降器處理熱罐子比使用烤箱手套安全得多。
19世紀末20世紀初的模型傾向于使用建造的臂架為耐熱而密封的木材，用鉗子固定在木頭上。現代的震擊器通常是完全由鋼制成的，并將包括一層堅固耐用的合成涂層覆蓋在震擊器的主體上，以防止燒傷。
使用震擊器是一個相當簡單的過程當罐裝水果或蔬菜時，首先要對罐子進行消毒。滅菌后，用罐子升降器將罐子從水中取出。這是通過使用升降器抓住每個罐子的側面來完成的。盡管玻璃是濕的，但罐子升降器上的涂層有助于形成牢固的抓地力將罐蓋擰緊，用罐子升降器將罐子提起并放回罐內。抓住蓋子的側面可以很容易地將罐子移回原位。當需要將罐裝水果或蔬菜的罐子從水中取出時，只需使用罐子升降器抓住罐子的側面或蓋子，然后將成品轉移到一個地方進行冷卻和干燥。
購買一個罐子升降器通常是一件容易的事情。許多五金店都會有幾種不同尺寸的罐子升降器，通常與庫存的罐頭機的尺寸相匹配。廚房專賣店是另一個選擇，盡管在這些零售店中發現的罐子升降機的型號可能要貴一些。對于生活在農村的人來說，提罐器和其他罐裝用品經常在種子和縣交換商店找到。一般來說，罐提升機不需要很多錢，盡管有些型號可能相當昂貴。一個好的經驗法則是記住，你永遠不應該比一套12個罐裝罐的成本還要多買一個罐子。當談到罐頭水果和蔬菜時，一個罐子升降機是廚房里一個很好的小工具。

一個罐子腌制小黃瓜的一種。罐裝時用一個罐子升降器來安全地移動熱罐子。