貝倫克勞是什么(Berenklauw)？
Berenklauw 是一種常見的荷蘭街頭食品，主要由肉丸和洋蔥組成，用木串一起油炸而成。在英語中，這道菜被稱為熊爪。這道菜通常在荷蘭的小吃店制作和銷售，在荷蘭，小吃店通常提供快速、便宜的油炸食品，而且通常位于城市人口稠密...
Berenklauw是一種常見的荷蘭街頭食品，主要由肉丸和洋蔥組成，用木串一起油炸而成。在英語中，這道菜被稱為熊爪。這道菜通常在荷蘭的小吃店制作和銷售，在荷蘭，小吃店通常提供快速、便宜的油炸食品，而且通常位于城市人口稠密地區附近，例如在公共交通站附近。
與貝倫克勞一起供應的花生醬被認為與撒爹的花生醬有關肉丸的制作過程通常是先把碎牛肉、豬肉或其他肉做成丸子，然后輕輕地將肉丸炸至熟透。肉丸可以在串肉之前切成薄片，也可以保持完整以備更美味的菜肴這道菜是把洋蔥切成片，然后把它們和肉丸子交替地穿在一個木制的叉子上。一旦串好了肉丸子和洋蔥，就把叉子浸在熱油里炸肉丸和洋蔥。炒好洋蔥餅后，通常會在食物上加上醬汁在荷蘭，貝倫克勞通常是在小吃店、戶外食品攤或柜臺上制作和銷售的最常見的醬汁是印尼風味的花生醬。花生醬通常主要與沙爹（一種印尼和泰國的菜肴，由烤肉做成的烤肉串在烤肉串上）聯系在一起。由于印度尼西亞曾經是荷蘭人的殖民地，荷蘭的許多食品都很常見源于印尼傳統菜肴。花生醬通常由花生醬、醬油、紅辣椒醬和紅糖制成，雖然花生醬通常是貝倫克勞的調味品，但另一種調味醬被稱為zigeunersaus，或者吉普賽醬。吉普賽醬是一種以番茄為基礎的醬，用新鮮的西紅柿，番茄醬，甚至番茄醬制成。它主要是用甜的或熱的匈牙利辣椒粉調味，這取決于它的辣度。吉普賽沙司還可能含有洋蔥、辣椒、大蒜和甜味劑，如紅糖、蜂蜜或龍舌蘭花蜜附加風味。世界各地的餐館都有不同于傳統街頭食品的菜肴。例如，一些咖啡館可能會將小吃變成一頓豐盛的飯菜，并提供肉丸三明治在洋蔥上涂上花生醬以模仿傳統菜肴的味道。酒吧和其他食品機構也可以制作小一點的油炸肉丸和洋蔥肉丸串作為開胃菜。
與貝倫克勞一起供應的花生醬被認為與撒爹的花生醬有關肉丸的制作過程通常是先把碎牛肉、豬肉或其他肉做成丸子，然后輕輕地將肉丸炸至熟透。肉丸可以在串肉之前切成薄片，也可以保持完整以備更美味的菜肴這道菜是把洋蔥切成片，然后把它們和肉丸子交替地穿在一個木制的叉子上。一旦串好了肉丸子和洋蔥，就把叉子浸在熱油里炸肉丸和洋蔥。炒好洋蔥餅后，通常會在食物上加上醬汁在荷蘭，貝倫克勞通常是在小吃店、戶外食品攤或柜臺上制作和銷售的最常見的醬汁是印尼風味的花生醬。花生醬通常主要與沙爹（一種印尼和泰國的菜肴，由烤肉做成的烤肉串在烤肉串上）聯系在一起。由于印度尼西亞曾經是荷蘭人的殖民地，荷蘭的許多食品都很常見源于印尼傳統菜肴。花生醬通常由花生醬、醬油、紅辣椒醬和紅糖制成，雖然花生醬通常是貝倫克勞的調味品，但另一種調味醬被稱為zigeunersaus，或者吉普賽醬。吉普賽醬是一種以番茄為基礎的醬，用新鮮的西紅柿，番茄醬，甚至番茄醬制成。它主要是用甜的或熱的匈牙利辣椒粉調味，這取決于它的辣度。吉普賽沙司還可能含有洋蔥、辣椒、大蒜和甜味劑，如紅糖、蜂蜜或龍舌蘭花蜜附加風味。世界各地的餐館都有不同于傳統街頭食品的菜肴。例如，一些咖啡館可能會將小吃變成一頓豐盛的飯菜，并提供肉丸三明治在洋蔥上涂上花生醬以模仿傳統菜肴的味道。酒吧和其他食品機構也可以制作小一點的油炸肉丸和洋蔥肉丸串作為開胃菜。
- 發表于 2020-07-18 19:48
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