菠蘿凍酸奶。商店購買的菠蘿酸奶可以單獨包裝,也可以散裝包裝。大多數消費者都是單獨購買酸奶包裝,通常含有4到6盎司。有一些更大的容器,32或48盎司,但大多數散裝酸奶都是普通或香草口味的。商店購買的菠蘿酸奶可以是低脂、無脂肪或普通酸奶自制菠蘿酸奶是自制的。菠蘿塊酸奶很容易做成菠蘿。如果你想要一個光滑的質地,可以在酸奶中加入菠蘿汁或調味品,無論是真的還是人造的。太多的菠蘿汁會使酸奶的稠度變得太酸,所以有時候濃縮調味品是最好的選擇。為了獲得更甜的口味,可以用香草酸奶,或者糖、蜂蜜或任何一種糖漿可以加到混合物里菠蘿酸奶有一些變種,模仿主要用菠蘿制作的甜點。菠蘿倒置蛋糕就是這樣一種口味。這些酸奶含有多種口味,通常是人工和真實的混合。另一種類型的菠蘿酸奶是一種冷凍酸奶。它的稠度與冰淇淋相似,但通常每一份都含有較少的卡路里和脂肪克數。冷凍菠蘿酸奶可以是自制的,也可以是商店購買的。自制的冷凍酸奶需要使原料適當冷卻的一種冰淇淋機。將酸奶與整個或壓碎的菠蘿或菠蘿調味料混合后,將混合物倒入冰淇淋機桶中。桶被冰塊包圍,轉動20至30分鐘,均勻地冷卻至堅硬但不堅硬的稠度使用這兩種方法,酸奶幾乎可以與任何類型的水果調味。漿果酸奶特別受歡迎,因為漿果的質地與酸奶形成了一種令人愉快的組合。漿果通常是天然的甜的,所以通常不需要額外的甜味劑。人造或濃縮的真正的口味也可以用來制造幾乎任何類型的酸奶。雖然更典型的是用于糖果制作,有多種食品級口味可供選擇,可用于酸奶調味,不僅有水果口味,還有薄荷、巧克力、香草、根啤、可樂、奶油糖果等。
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