什么是蛹(Pupusa)？
薩爾瓦多版本的quesadilla被稱為pupusa，由玉米或面粉制成的面團制成。pupusas是這個中美洲國家最受歡迎的菜肴之一，它可以盛放豐盛可口的調味品。就像它的墨西哥表親一樣，它包有許多配料，從奶酪、肉到豆子，不一而足蔬菜。...
薩爾瓦多版本的quesadilla被稱為pupusa，由玉米或面粉制成的面團制成。pupusas是這個中美洲國家最受歡迎的菜肴之一，它可以盛放豐盛可口的調味品。就像它的墨西哥表親一樣，它包有許多配料，從奶酪、肉到豆子，不一而足蔬菜。
廚師考古證據表明，在薩爾瓦多。從土著的皮皮勒部落開始，這道菜在20世紀后半葉的郊區擴張過程中再次流行起來。2011年，pupusarias分布在中美洲的景觀中，在國外的幾個主要城市中隨處可見，尤其是在美國，許多薩爾瓦多人在20世紀80年代南北戰爭期間移民到這里。pupupusa是在一只手的手掌中滾動一個小圓圈的面團制成的。傳統上，米粉或一種玉米粉被稱為"masa de maiz"，然后用另一只手的手指，用圓圈做成一個小口袋，里面裝著奶酪和其他餡料。許多薩爾瓦多人使用當地的奶酪，稱為"奎西洛"，然后將面團輕輕地包在口袋的開口處并密封，通常用一把蛋黃刷一下，用剪刀修剪多余的面團，用手捏出一個又肥又平的圓盤奶酪的餡料，如果有的話，是用一種或幾種傳統配料制作而成的。煎煮的豆子和豬肉、雞肉都很常見，無論是烤的還是油炸的。炸肉皮也很受歡迎。烹飪的可能性很廣，包括貝類、炒蔬菜，還有當地的草藥，如香菜或辣椒。蛹是歐亞大陸面包的一種小版本，起源于五千年前的佐治亞州，這些面包通常是用坦多爾烤箱烤制的，薩爾瓦多或危地馬拉的一些國家可能采用不同的烤盤形狀，但有些國家的烤盤形狀不同同樣，在2011年，人們習慣用手來吃這道菜，把它浸在一種名為curtido的辛辣腌制調味料和番茄醬中。
廚師考古證據表明，在薩爾瓦多。從土著的皮皮勒部落開始，這道菜在20世紀后半葉的郊區擴張過程中再次流行起來。2011年，pupusarias分布在中美洲的景觀中，在國外的幾個主要城市中隨處可見，尤其是在美國，許多薩爾瓦多人在20世紀80年代南北戰爭期間移民到這里。pupupusa是在一只手的手掌中滾動一個小圓圈的面團制成的。傳統上，米粉或一種玉米粉被稱為"masa de maiz"，然后用另一只手的手指，用圓圈做成一個小口袋，里面裝著奶酪和其他餡料。許多薩爾瓦多人使用當地的奶酪，稱為"奎西洛"，然后將面團輕輕地包在口袋的開口處并密封，通常用一把蛋黃刷一下，用剪刀修剪多余的面團，用手捏出一個又肥又平的圓盤奶酪的餡料，如果有的話，是用一種或幾種傳統配料制作而成的。煎煮的豆子和豬肉、雞肉都很常見，無論是烤的還是油炸的。炸肉皮也很受歡迎。烹飪的可能性很廣，包括貝類、炒蔬菜，還有當地的草藥，如香菜或辣椒。蛹是歐亞大陸面包的一種小版本，起源于五千年前的佐治亞州，這些面包通常是用坦多爾烤箱烤制的，薩爾瓦多或危地馬拉的一些國家可能采用不同的烤盤形狀，但有些國家的烤盤形狀不同同樣，在2011年，人們習慣用手來吃這道菜，把它浸在一種名為curtido的辛辣腌制調味料和番茄醬中。
- 發表于 2020-07-19 11:33
- 閱讀 ( 1241 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章