什么是桂皮杏仁(What Cinnamon Almonds)？

桂皮杏仁是在杏仁上涂上一層糖和一種能幫助糖果粘在杏仁上的肉桂。這些甜點有時也被稱為杏仁糖，是聚會上常見的零食。通常，桂皮杏仁是整顆的，而不是成片的，為方便一口大小的手指食物零食。肉桂杏仁可在一些雜貨店購買，通常...

桂皮杏仁是在杏仁上涂上一層糖和一種能幫助糖果粘在杏仁上的肉桂。這些甜點有時也被稱為杏仁糖，是聚會上常見的零食。通常，桂皮杏仁是整顆的，而不是成片的，為方便一口大小的手指食物零食。肉桂杏仁可在一些雜貨店購買，通常是在散裝或天然零食區，但也可以很容易在家中制作。一些肉桂糖果有辛辣的咬口，但肉桂糖杏仁通常主要是甜的，而不是辛辣的，清淡的味道和爽脆的甜脆口感。

肉桂棒。雖然這甜點的樂趣通常使用砂糖作為甜味劑，除了砂糖之外，其他種類的肉桂杏仁可能還包括蜂蜜。制作肉桂杏仁的棘手之處在于將混合物粘在杏仁上。為了使糖和肉桂的混合物粘在堅果上，首先在起泡的蛋白中攪拌，直到它們粘在堅果上在杏仁上涂上糖分和肉桂粉，然后在烤箱中烘烤，烤出杏仁并使其變脆。一些肉桂杏仁的食譜是用糖、肉桂和酒石奶油的混合物來包裹杏仁。通常，用來制作肉桂杏仁的杏仁是生的或未經平衡的杏仁，但是有些食譜需要烤杏仁肉桂是用肉桂樹的樹皮制成的香料，有幾種不同的品種。在人類探索食物和調味品的歷史中，這種調味品已經使用了好幾個世紀。它通常被磨成粉末，但也可以在肉桂中找到。這些木棍既可以磨成香料食品，也可以整根用來攪拌和調味熱飲料。在許多肉桂中，錫蘭肉桂是最常見的類型，也是唯一被認為是真正的肉桂的類型作為肉桂杏仁點心的焦點，杏仁實際上并不是堅果，而是一種像堅果一樣使用的核果，也被稱為核果，杏仁可以磨成與面粉類似的粉末，也可以壓制成杏仁奶。在美國購買的大多數杏仁都生長在西部沿海的加利福尼亞州。杏仁在秋天收獲，當外部柔軟的果皮開始裂開時，成熟的堅果果實就會從樹上搖動直到脫落。

發表于 2020-07-19 12:54
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分類：食物

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