如何選擇最健康的雞肉腌料(Choose the Best Healthy Chicken Marinade)？

就其本身而言，雞肉被認為是一種健康的瘦肉精蛋白質來源，尤其是去皮的乳房；然而，你使用的腌料會對你的腰圍、心臟和整體健康造成不利影響，尋找一種包含所有天然成分的產品或配方。無論你是自制腌料還是購買腌料，都要注意鹽和...

就其本身而言，雞肉被認為是一種健康的瘦肉精蛋白質來源，尤其是去皮的乳房；然而，你使用的腌料會對你的腰圍、心臟和整體健康造成不利影響，尋找一種包含所有天然成分的產品或配方。無論你是自制腌料還是購買腌料，都要注意鹽和糖的含量。在選擇腌料時，挑選一種使用有益心臟健康的油的調味料也很重要

避免使用化學物質或鹵汁是尋找健康雞肉腌料的好策略。許多營養學家和醫生建議吃天然食物避免任何含有化學物質或添加劑的東西。選擇健康的雞肉腌料時，這可能有點困難。一般來說，最好避免任何商店購買的腌料，這些腌料中有你不能發音的成分，或者你在商店其他地方找不到的。如果你打算在在家里，尋找含有天然成分的食譜，如醋、柑橘汁和香料。

橄欖油是一種健康的脂肪，用在腌料中可以增加雞肉的風味大量的鹽會破壞原本健康的雞肉腌料如果你打算用商店買的產品，一般最好選擇不加鹽的東西，然后在家里加一些，自制鹵汁時，基本了解什么成分天然含鹽，可以幫助你做出健康的雞肉鹵汁，一般來說，如果你在菜里用醬油，不需要額外的鹽。柑橘類腌料通常也比其他種類的腌料需要更少的鹽，因為酸和鹽在舌頭上的作用點是一樣的；在大多數情況下，這些類型的腌料只需要少量的天然海鹽或猶太鹽

大量的鹽會破壞原本健康的雞肉腌料。過多的糖也會使腌料不健康。在選擇健康的雞肉鹵汁時，尋找商店購買的每一份含糖量低于每日5%的產品；這些信息可以在營養標簽上找到。尋找使用天然甜味劑而不是精制白糖的產品也很有幫助。用天然果汁、蜂蜜或生有機糖腌制的腌料通常是對你來說，比那些加精制糖的人更健康。選擇自制的食譜也使用這些類型的甜味劑，而不是食糖，也是選擇健康雞肉腌料的好方法。大多數腌料都含有油，因為它可以增加風味，有助于烹調過程，并作為鹵汁中其他成分的粘合劑。盡管如此，并不是所有的油都是平等產生的為了選擇最好的健康雞肉腌料，選擇含有橄欖油或菜籽油的產品或食譜，盡管向日葵油和鱷梨油也是健康的選擇。在大多數情況下，最好避免使用含有或需要玉米或大豆油、任何類型的起酥油的產品或食譜，或者是混合油。它們往往含有大量不健康的脂肪，而且往往比健康的同類產品味道差。

孜然和辣椒粉是墨西哥腌料中用來給雞肉調味的常見成分。