烤火雞大腿時應使用烤肉。烤火雞大腿是一個很好的選擇,可以在用餐時享受火雞的味道,而無需為烹飪整個火雞做大量準備鳥。火雞大腿上的大塊肉在任何場合都能提供一份很好的肉。烤火雞大腿所需的時間在大多數情況下與準備一份小份烤肉所需的時間相當。大多數大腿出售時都是新鮮的,而不是冷凍的,這進一步減少了你烹飪整頓飯所需的時間如果你打算單獨烤火雞大腿,在把它們放進烤盤之前,你要先把大腿清洗干凈,然后再把大腿上多余的脂肪去掉,放進烤盤里平底鍋,皮面朝上。你可以在火雞上涂上你喜歡的任何一種香草和香料,然后在平底鍋上蓋上一層鋁箔,放入熱烘箱中你要在烤箱里以中高溫烘烤大腿,直到肉開始從骨頭上脫落。你可以在最后10或15分鐘內揭開大腿,以促進皮膚的褐變和酥脆大腿上有調料,你應該像平常一樣準備火雞,然后把它放在烤盤里。你可以像平常一樣從頭開始做餡,但是,你要在烤盤里把它包在大腿上,然后用箔紙蓋住。這種準備方法也可以用盒裝的混合餡料來完成。一旦餡料在烤盤里繞著大腿包好,火雞大腿就應該烤到快熟了,然后去掉錫箔紙蓋,讓整個火雞大腿都烤熟一盤食物變成褐色。
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