面包布丁有哪些品種(Some Varieties of Bread Pudding)？

面包布丁是一種用面包、牛奶、雞蛋、糖和各種香料做成的甜點菜。它特別與節日有關，通常非常豐富，而且味道也很好。基本的面包布丁有很多不同的種類，大多數在家里都比較容易做，面包布丁在英國和美國南部非常受歡迎，盡管它也...

面包布丁是一種用面包、牛奶、雞蛋、糖和各種香料做成的甜點菜。它特別與節日有關，通常非常豐富，而且味道也很好。基本的面包布丁有很多不同的種類，大多數在家里都比較容易做，面包布丁在英國和美國南部非常受歡迎，盡管它也在其他地區的菜肴中種植src="1234560"/>面包布丁通常用肉豆蔻調味。面包布丁的根可能很古老。長期以來，大多數廚師都有創造性的方法來使用不新鮮的面包，這些方法大多是把面包浸泡在牛奶、肉湯或水等液體中，然后給面包調味，使菜肴更加美味。在中世紀的英國，這類菜肴被稱為"sop"，通常用于殘疾人或牙齒不好的人，大塊的面包也是布丁的絕佳增稠劑，因此面包布丁可能同時在幾個地方自然產生

面包布丁的基礎是面包塊，現代廚師也會使用各種新鮮和不尋常的面包，比如奶油酥這種面包混合著牛奶和黃油，還有各種香料，如肉桂和肉豆蔻。為了增加面包的味道和質地，面包布丁中通常也會加入干果或蜜餞。布丁通常是烘烤到面包開始變脆為止。有些廚師喜歡把面包布丁盤放在一個裝滿面包的大平底鍋里用水浸泡，使面包布丁保持濕潤和美味。一旦烘烤，面包布丁可以在上面撒上醬汁。許多面包布丁醬汁都含有酒精，如威士忌或朗姆酒，盡管焦糖和其他口味也可以用來做好吧。當醬汁使用酒精作為成分時，它被稱為"硬"醬汁。甜的、辛辣的面包布丁和醬汁的結合是結束一晚食物的一種豐富方法。有些廚師把面包布丁放在熱的食物上，而其他人則喜歡冷的。冷面包布丁可以用單獨的模具做成，然后放到盤子里，而熱面包布丁通常是直接從烤盤上拿出來的。同樣，醬汁可以是熱的，也可以是冷的，這取決于個人的口味。

發表于 2020-07-20 15:39
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分類：食物

面包布丁有哪些品種(Some Varieties of Bread Pudding)？

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