什么是無麩質酒精(Gluten-Free Alcohol)？

不含谷蛋白的酒精不含谷蛋白。這種蛋白質存在于谷類食物中，包括各種形式的小麥、大麥和黑麥。燕麥雖然本身不含谷蛋白，但被認為是引發面筋過敏的因素伏特加通常不含麩質。對于健康的消化系統，面筋的存在不是問題。但是，...

不含谷蛋白的酒精不含谷蛋白。這種蛋白質存在于谷類食物中，包括各種形式的小麥、大麥和黑麥。燕麥雖然本身不含谷蛋白，但被認為是引發面筋過敏的因素

伏特加通常不含麩質。對于健康的消化系統，面筋的存在不是問題。但是，有些人患有乳糜瀉（也稱為乳糜瀉）。乳糜瀉雖然常被稱為麩質過敏癥，但實際上是一種自身免疫紊亂。也就是說，患有乳糜瀉的人吃了面筋，它們的腸道反應就像面筋在攻擊身體。這會使腸道發炎，使身體無法吸收食物中的營養。這種反應不僅會引起不適，而且非常危險，還會導致貧血、慢性疲勞、腹瀉、腸易激惹、偏頭痛和嚴重的體重減輕Grappa是一種不含麩質的酒精飲料。因此，它很重要對于麩質不耐癥的人來說，在吃和喝的時候要保持警惕，尤其是在餐館和酒吧。通常，餐館會很樂意詢問廚師一道菜是否含有麩質。然而，在飲酒方面，乳糜瀉者應該知道什么是不含麩質的，什么是富含麩質的

蒸餾酒如蘇格蘭威士忌通常不含麩質。酒精飲料通常由谷物制成，因此，乳酪酒在飲用前應仔細檢查其含量。一般來說，所有品種的葡萄酒（白葡萄酒、紅葡萄酒、玫瑰酒和起泡酒）都是安全的、無麩質的酒精飲料。另一方面，葡萄酒冷卻器對乳糜瀉人來說并不安全，因為其中的大麥麥芽含有面筋

飲用前，一定要檢查混合飲料的成分。蒸餾酒一般也不含麩質。例如朗姆酒、白蘭地、伏特加，葡萄汁、蘋果酒、香檳、龍舌蘭酒、清酒和蘇格蘭威士忌通常都是安全的，蒸餾過程通常會去除面筋。

龍舌蘭通常被認為是無麩質酒精在尋找無麩質酒精飲料時，啤酒是最有問題的飲料。通常情況下，啤酒幾乎都是由麥芽制成的，因此非常刺激。然而，有一些公司致力于釀造無麩質啤酒替代品吟游詩人的故事啤酒? 在美國生產的燕麥和英國的格林公司銷售這種產品雖然烈性酒可以稱為無麩質酒，但其含量也有可能發生變化。因此，在尋找無麩質酒精時，一定要在飲用前檢查成分。最好是預防而不是痛苦

伏特加通常不含麩質。