什么是蛋白質松餅(What Protein Muffins)？
蛋白質松餅與其他松餅的不同之處在于它含有大量的蛋白質。一般來說，松餅含有的碳水化合物比其他任何松餅都多，但是蛋白質比碳水化合物（有時是纖維）更重要。調味乳清蛋白粉通常提供額外的蛋白質和一些風味，這些糕點中都有，但...
蛋白質松餅與其他松餅的不同之處在于它含有大量的蛋白質。一般來說，松餅含有的碳水化合物比其他任何松餅都多，但是蛋白質比碳水化合物（有時是纖維）更重要。調味乳清蛋白粉通常提供額外的蛋白質和一些風味，這些糕點中都有，但也可以來自強化飲料和堅果。運動員和那些尋找快速、健康早餐的人通常會食用蛋白質松餅。這些額外的營養素可能為長時間的鍛煉提供必要的燃料，或使人們在午餐前保持飽足
蛋白質松餅可以用蛋白粉制成。通常用來給蛋白質松餅提供額外營養的蛋白質粉種類繁多口味。巧克力和香草通常是最受歡迎的，不過在一些雜貨店也有橘子和草莓。網上商店出售的飲食補充劑和肌肉建設食品通常出售比雜貨店更多的蛋白粉口味。那些有興趣在許多不同的地方制作蛋白質松餅的人香精可能需要各種各樣的粉末來達到這個目的。
罌粟籽可以添加到蛋白松餅中以獲得額外的風味大多數松餅食譜只需加入一兩勺蛋白粉就可以變成蛋白質。通常不需要對配方進行其他調整，因為多余的松餅粉相對較輕，與大多數面粉混合得很好。有些食譜可能需要更多的液體，以防它們變得干燥和易碎另一種給松餅添加更多蛋白質的方法是使用蛋白質強化飲料。強化牛奶、強化橙汁和蛋白奶昔不僅為松餅添加營養，還提供風味。堅果和燕麥奶通常含有比普通的牛奶，盡管一些廚師可能會發現牛奶富含額外的蛋白質。橙汁通常會添加營養成分，可以作為草莓、香蕉和其他水果松餅的美味補充。蛋白奶昔通常是甜的和巧克力味的，在卡布奇諾或巧克力松餅中也很美味堅果和種子也能給松餅帶來額外的蛋白質。富含肌肉建設營養素和良好的脂肪，核桃、開心果、澳洲堅果、花生和杏仁通常都是美味的蛋白質松餅。不喜歡或過敏的人，樹堅果可以用南瓜、向日葵或罌粟籽來代替它們。這些成分中的任何一種都可以給蛋白質松餅添加松脆和堅果味。最后一種可能的蛋白質松餅成分是燕麥片這種谷類食品通常比濃縮的白面粉或小麥粉含有更多的蛋白質，使烘焙食品具有濃密、耐嚼的質地，一些面包師可能會喜歡。簡單地用燕麥片代替一兩勺面粉不僅可以增加蛋白質，還可以增加纖維和風味。
蛋白質松餅可以用蛋白粉制成。通常用來給蛋白質松餅提供額外營養的蛋白質粉種類繁多口味。巧克力和香草通常是最受歡迎的，不過在一些雜貨店也有橘子和草莓。網上商店出售的飲食補充劑和肌肉建設食品通常出售比雜貨店更多的蛋白粉口味。那些有興趣在許多不同的地方制作蛋白質松餅的人香精可能需要各種各樣的粉末來達到這個目的。罌粟籽可以添加到蛋白松餅中以獲得額外的風味大多數松餅食譜只需加入一兩勺蛋白粉就可以變成蛋白質。通常不需要對配方進行其他調整，因為多余的松餅粉相對較輕，與大多數面粉混合得很好。有些食譜可能需要更多的液體，以防它們變得干燥和易碎另一種給松餅添加更多蛋白質的方法是使用蛋白質強化飲料。強化牛奶、強化橙汁和蛋白奶昔不僅為松餅添加營養，還提供風味。堅果和燕麥奶通常含有比普通的牛奶，盡管一些廚師可能會發現牛奶富含額外的蛋白質。橙汁通常會添加營養成分，可以作為草莓、香蕉和其他水果松餅的美味補充。蛋白奶昔通常是甜的和巧克力味的，在卡布奇諾或巧克力松餅中也很美味堅果和種子也能給松餅帶來額外的蛋白質。富含肌肉建設營養素和良好的脂肪，核桃、開心果、澳洲堅果、花生和杏仁通常都是美味的蛋白質松餅。不喜歡或過敏的人，樹堅果可以用南瓜、向日葵或罌粟籽來代替它們。這些成分中的任何一種都可以給蛋白質松餅添加松脆和堅果味。最后一種可能的蛋白質松餅成分是燕麥片這種谷類食品通常比濃縮的白面粉或小麥粉含有更多的蛋白質，使烘焙食品具有濃密、耐嚼的質地，一些面包師可能會喜歡。簡單地用燕麥片代替一兩勺面粉不僅可以增加蛋白質，還可以增加纖維和風味。
- 發表于 2020-07-20 17:22
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