什么是迷你松餅(What Mini-Muffins)？

迷你松餅是一種比標準尺寸的松餅小的簡單的松餅，通常是用市場上最小的松餅罐生產的。一般迷你松餅的重量約為1盎司（25克），一份標準的服務包括兩個松餅。這些小尺寸的食物通常被比作迷你紙杯蛋糕，雖然與紙杯蛋糕不同，它們通...

迷你松餅是一種比標準尺寸的松餅小的簡單的松餅，通常是用市場上最小的松餅罐生產的。一般迷你松餅的重量約為1盎司（25克），一份標準的服務包括兩個松餅。這些小尺寸的食物通常被比作迷你紙杯蛋糕，雖然與紙杯蛋糕不同，它們通常不覆蓋糖霜。如果使用的是面層，則更多的時候是以釉面的形式出現的。在烘烤之前，可以在松餅混合物中加入一些水果或糖果，以增強味道。

迷你松餅通常只有普通松餅的一半大小。許多專門經營烘焙食品的商業食品供應商提供預先包裝的迷你松餅，但是，與大型和標準尺寸的松餅不同，這些小一點的松餅通常不能作為一份單獨的服務來購買。在大多數情況下，它們必須按打購買。迷你松餅通常在大多數雜貨店和面包店都有，一些餐館還提供它們作為早餐菜單項

藍莓是迷你松餅中最受歡迎的配料之一。新鮮出爐的迷你松餅很像紙杯蛋糕，雖然兩者都需要使用面粉、黃油、糖和雞蛋，但這幾乎就是相似之處的終點松餅的質地和密度要比紙杯蛋糕重得多，紙杯蛋糕通常是輕而蓬松的。此外，松餅通常有高而圓的頂部，而杯形蛋糕則更平坦，以便能覆蓋一層厚厚的糖衣。松餅的頂部通常不加霜或淋上一層透明的釉松餅的密度使其成為添加水果、堅果和糖果的理想選擇，因為面包越重，就越堅硬。大多數水果或糖果都可以添加到松餅面糊中，因此，各種各樣的小松餅種類繁多，其中最受歡迎的迷你松餅包括巧克力片、藍莓和草莓。對于那些注重飲食的人來說，無糖松餅是用人造甜味劑制成的制作迷你松餅是相當簡單的，即使是那些沒有烘焙經驗的人，制作一批也不會有什么問題。只要有合適的配料和器具，烘焙這些點心通常只是決定所需類型的松餅，然后遵循一個簡單的食譜。各種各樣的松餅食譜通常可以在食譜、食品雜志和網上找到。烘焙松餅所需的常用工具包括攪拌機、迷你松餅罐、量具勺和杯子。有些食譜要求使用紙杯蛋糕襯墊，以幫助降低粘粘的風險

一些迷你松餅既有水果也有堅果。