什么是本地人(Locavore)？

本地人是指那些只吃特定地區種植的食物的人。這種方法背后的想法有兩個：第一，當地人選擇支持當地企業，購買在當地種植和加工的農產品和肉類。第二個考慮通常涉及到當地種植的食品比從遙遠的地方運來的食品更新鮮，因此更有...

本地人是指那些只吃特定地區種植的食物的人。這種方法背后的想法有兩個：第一，當地人選擇支持當地企業，購買在當地種植和加工的農產品和肉類。第二個考慮通常涉及到當地種植的食品比從遙遠的地方運來的食品更新鮮，因此更有營養

當地的玉米可以提供適合當地生活方式的膳食和面粉對當地人來說有幾個不同的挑戰。一個重要的考慮是確定什么是當地種植區。對一些人來說，當地的食物區可能僅限于一個社區，例如一個縣或一個教區。其他人可能認為一個地方性的飲食區域涵蓋了整個國家。根據在該地理標志范圍內種植和準備的食物的范圍，當地人可能很容易消耗均衡的飲食，或者經歷很多麻煩

當地種植的香蕉，當地人才會吃香蕉。另一個本地人呢挑戰與多樣性有關即使指定的本地飲食區內有生產各種肉、蔬菜、谷物、水果和乳制品的設施，也很可能無法提供一些喜愛的食物。例如，如果香蕉不是在指定的本地飲食區內種植的，任何包含香蕉的菜式都將被禁止對于當地人來說，

新鮮收獲的當地種植的農產品可以冷凍或罐裝在冬季食用當地人也可能會遇到同齡人的問題。許多人習慣于購買他們喜歡的任何食物，他們通常不關心食品的實際生產地。如果一個人根據當地種植的事實選擇購買食品，他們可能會對食品的價格或質量提出異議，或者是有限的選擇。這種生活方式的選擇也可能對社會生活產生一些影響，如果當地人因為不是本地種植而拒絕食用主人準備的食物。盡管面臨挑戰，當地人通常能夠很好地管理。農產品可以在當地的農貿市場購買。一部分購買的農產品可以進行漂白和冷凍以備日后使用，或者用高壓鍋制作，密封在玻璃罐中，以備淡季月份食用。當地的魚和放養的雞有助于提供熟肉的替代品即使是當地的玉米和小麥來源，也可能為制作面包提供原料和面粉。選擇當地的生活方式通常意味著要發揮創造力，充分利用當地的資源。隨著當地飲食運動的持續發展，更多的人可能會采用當地人制定的全部或部分策略。

本地人可能只在當地農貿市場購物。