什么是紅辣椒沙鍋菜(Chili Relleno Casserole)？
紅辣椒沙鍋菜是一種特殊的砂鍋菜，它使用拉丁美洲的菜單項，名為 chili rellenos 。這種西班牙語食物在英語中翻譯為"填充辣椒"。chili relleno砂鍋將填充辣椒融入了更廣泛的砂鍋食譜中 紅辣椒被用來制作一種不太辣的紅辣...
紅辣椒沙鍋菜是一種特殊的砂鍋菜，它使用拉丁美洲的菜單項，名為chili rellenos。這種西班牙語食物在英語中翻譯為"填充辣椒"。chili relleno砂鍋將填充辣椒融入了更廣泛的砂鍋食譜中
紅辣椒被用來制作一種不太辣的紅辣椒沙鍋菜。許多傳統辣椒的原始配方都叫poblano辣椒，一種更大種類的青椒。紅辣椒沙鍋菜的食譜可能使用這些辣椒，或者更普通的紅或綠甜椒品種。其他種類的熱辣椒或更辣的辣椒也可以用于這類菜肴牛肉是紅辣椒砂鍋中常見的配料，而紅辣椒的原始食譜有時包括燒烤或油炸辣椒，但許多其中一種方法是在辣椒塞滿生食后煮沸或烘烤。紅辣椒沙鍋的食譜通常包括整個砂鍋的烘烤。通常使用寬而平的玻璃烤盤。在chili relleno砂鍋中，填充辣椒被堆疊或以其他方式放在一起，并覆蓋其他額外的食物元素常見的辣醬餡料包括牛肉、雞肉或奶酪。也可以使用其他種類的肉。此外，有些辣椒里拉嫩餅是用豆子和奶酪混合而成的。所有這些都可以作為辣醬燉菜食譜的一部分，其中個別的辣椒是一道更完整的菜肴的一部分，而不是一個點菜的單位。廚師誰是最常見的辣椒熱菜砂鍋通常會填補辣椒，并把他們放在底部的砂鍋菜。烤盤往往是噴不粘的元素為了防止食物燒到底部。在加入辣椒后，廚師通常會在上面蓋上磨碎的奶酪。許多食譜還要求在辣椒上澆上雞蛋混合物。除了上面的餡料，還有一些食譜紅辣椒沙鍋菜包括番茄醬或其他番茄制品。這一配方與一些食物文化中的傳統填充辣椒相吻合，這些傳統辣椒醬最初是在番茄醬中烹調的。其他種類的紅辣椒沙鍋菜只包括填充碎牛肉和奶酪的辣椒每種特定類型的紅辣椒砂鍋菜都有自己的烹調時間和溫度。一般來說，保持這種類型的砂鍋的熱量一致是很重要的。在充分加熱后，廚師會讓它冷卻后再上桌。
紅辣椒被用來制作一種不太辣的紅辣椒沙鍋菜。許多傳統辣椒的原始配方都叫poblano辣椒，一種更大種類的青椒。紅辣椒沙鍋菜的食譜可能使用這些辣椒，或者更普通的紅或綠甜椒品種。其他種類的熱辣椒或更辣的辣椒也可以用于這類菜肴牛肉是紅辣椒砂鍋中常見的配料，而紅辣椒的原始食譜有時包括燒烤或油炸辣椒，但許多其中一種方法是在辣椒塞滿生食后煮沸或烘烤。紅辣椒沙鍋的食譜通常包括整個砂鍋的烘烤。通常使用寬而平的玻璃烤盤。在chili relleno砂鍋中，填充辣椒被堆疊或以其他方式放在一起，并覆蓋其他額外的食物元素常見的辣醬餡料包括牛肉、雞肉或奶酪。也可以使用其他種類的肉。此外，有些辣椒里拉嫩餅是用豆子和奶酪混合而成的。所有這些都可以作為辣醬燉菜食譜的一部分，其中個別的辣椒是一道更完整的菜肴的一部分，而不是一個點菜的單位。廚師誰是最常見的辣椒熱菜砂鍋通常會填補辣椒，并把他們放在底部的砂鍋菜。烤盤往往是噴不粘的元素為了防止食物燒到底部。在加入辣椒后，廚師通常會在上面蓋上磨碎的奶酪。許多食譜還要求在辣椒上澆上雞蛋混合物。除了上面的餡料，還有一些食譜紅辣椒沙鍋菜包括番茄醬或其他番茄制品。這一配方與一些食物文化中的傳統填充辣椒相吻合，這些傳統辣椒醬最初是在番茄醬中烹調的。其他種類的紅辣椒沙鍋菜只包括填充碎牛肉和奶酪的辣椒每種特定類型的紅辣椒砂鍋菜都有自己的烹調時間和溫度。一般來說，保持這種類型的砂鍋的熱量一致是很重要的。在充分加熱后，廚師會讓它冷卻后再上桌。
- 發表于 2020-07-20 16:24
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