什么是不同類型的無麩質蛋糕(Different Types of Gluten-Free Cakes)？

有幾種不同類型的無麩質蛋糕。一種是自制蛋糕，使用許多無麩質成分。也可以購買無麩質蛋糕混合物，許多城鎮都有無麩質面包店，在那里可以訂購和挑選預先制作好的無麩質蛋糕。幾乎任何可以用小麥粉制作的蛋糕都可以變成無麩...

有幾種不同類型的無麩質蛋糕。一種是自制蛋糕，使用許多無麩質成分。也可以購買無麩質蛋糕混合物，許多城鎮都有無麩質面包店，在那里可以訂購和挑選預先制作好的無麩質蛋糕。幾乎任何可以用小麥粉制作的蛋糕都可以變成無麩質甜點

無麩質蛋糕可以在家里制作，也可以購買。自制無麩質蛋糕通常是從頭開始制作的。這意味著面包師使用的是全配料不含麩質的蛋糕必須含有某種類型的無麩質面粉，包括米粉、木薯粉或土豆粉。很多時候，它是幾種無麩質面粉的組合，可以創造出最好的蛋糕。其他常見的蛋糕配料，如雞蛋、油或黃油，都是天然無麩質的

無麩質面包店可以提供不含麩質的婚禮蛋糕雜貨店出售不含麩質的蛋糕混合物。這些混合物和其他蛋糕混合物很相似。面包師通常要添加雞蛋、牛奶和黃油，但剩下的干配料也包括在混合料中。一些無麩質蛋糕混合物的效果比其他的好，但它們通常快速且易于制作無麩質包裝食品通常在雜貨店的無麩質區或在特色食品商店找到。

無麩質蛋糕混合物可以在專門的無麩質面包店找到現成的無麩質蛋糕。這些面包店只制作無麩質甜點和面包，這樣就不會受到其他面筋食品的交叉污染。許多無麩質面包店會允許顧客選擇蛋糕的類型制作。有時，預先制作的無麩質蛋糕已經準備好，可以直接購買。

小米可用于制作糕點和蛋糕的無麩質面粉這些蛋糕和傳統蛋糕一樣，有很多不同的口味，很容易制作或購買巧克力，白色，或者草莓無麩質蛋糕。這些口味的蛋糕可以制作出很好的無麩質生日蛋糕。還有其他的選擇，比如無麩質香料蛋糕，甚至芝士蛋糕。許多吃無麩質飲食的人甚至會從無麩質的面包店訂購結婚蛋糕

一些零售面包店只銷售無麩質面包和烘焙食品無麩質蛋糕的缺點是它們比傳統蛋糕貴得多。在家里做蛋糕有助于降低成本，但無麩質成分，尤其是面粉，通常比小麥粉的價格高很多。無麩質的混合食品也會貴一些，因為它們通常是由一家專門的無麩質食品公司制作的。專門生產無麩質食品的面包店通常對這些類型的蛋糕做得最好，但可能是最貴的選擇在烘焙時，角豆經常被用作巧克力的無麩質替代品。

土豆粉，可以用來制作無麩質蛋糕。