他和埃爾德是什么(Himmel Und Erde)？

Himmel und Erde是一種有趣的德國美食，在萊茵蘭地區很受歡迎，在威斯特伐利亞和西里西亞地區，這道簡單而獨特的菜的特點是包括蘋果和土豆。這兩種食物生長的地方的不同導致了這種食物的德語名稱： Himmel und Erde ，或英語"...

Himmel und Erde是一種有趣的德國美食，在萊茵蘭地區很受歡迎，在威斯特伐利亞和西里西亞地區，這道簡單而獨特的菜的特點是包括蘋果和土豆。這兩種食物生長的地方的不同導致了這種食物的德語名稱：Himmel und Erde，或英語"天堂和地球"

土豆泥，它的主要成分之一。它的基本成分是蘋果醬和土豆泥。這代表了上面解釋的兩個觀點。其他元素也經常被添加進去，例如煮熟的洋蔥和肉。希梅爾和埃爾德所用的肉類各不相同；有些食譜要求用"黑布丁"或血香腸為基礎的混合物，而另一些食譜則是用豬排或培根來做的。這道菜的另一種食譜叫炸博洛尼亞，一種德國肉類的最愛。相比之下，這道菜的素食食譜不包括任何肉類，也可以用其他配料代替傳統食譜中常用的黃油。

Himmel und Erde的主要配料之一是土豆一些種類的香料也可以添加到不同的表現形式的希梅爾和埃爾德雖然這道菜不像世界各地的其他民族食品那樣重香料，但許多傳統的菜肴中都有一些不同的口味。鹽和胡椒是這種飲食文化中的基本香料，經常被添加到菜肴中。另一種經常添加的獨特香料是肉豆蔻，它使這道菜更甜，濃烈的味道。

煮熟的洋蔥有時會添加到Himmel和Erde中Erde依賴于將兩種主要成分分開煮沸。廚師聲稱這會產生兩種不同的風味，使這道菜更像傳統上所說的那樣。在許多情況下，廚師可能會在土豆菜中加入蘿卜，以使這部分菜有"根"味或蔬菜味

蘋果醬是Himmel and Erde的一種配料。作為一種多功能菜肴，Himmel und Erde可以作為一個簡單的配菜或入口菜來呈現。這道菜的全餐版本通常是肉放在一個寬盤子里，配菜可以放在一個小碗里。如果肉存在于較小的展示中，它通常被粉碎或切碎并放在菜的頂部，與其他裝飾物一起。