什么是三豆沙拉(Three Bean Salad)？

三豆色拉是一種腌制的冷色拉，它是用三種豆子做成的，再加上一些其他配料，做成一道色彩斑斕、美味可口的配菜。在大多數情況下，三豆沙拉的食譜會要求使用切好的綠豆、切好的黃豆，還有深紅色的蕓豆做沙拉的基礎。但是，有幾個顯...

三豆色拉是一種腌制的冷色拉，它是用三種豆子做成的，再加上一些其他配料，做成一道色彩斑斕、美味可口的配菜。在大多數情況下，三豆沙拉的食譜會要求使用切好的綠豆、切好的黃豆，還有深紅色的蕓豆做沙拉的基礎。但是，有幾個顯著的變化，利用其他組合的豆子來達到很好的效果。

橄欖油可以作為三豆沙拉腌料的基礎除了三種豆子的選擇外，大多數三豆沙拉的食譜都要求使用青椒和一些洋蔥。通常，建議使用德克薩斯甜味或維達利亞洋蔥，因為洋蔥的味道很溫和，可以增強味道另外，菜譜可能要求用黃色或紅色的甜椒代替或與青椒一起使用。通常情況下，洋蔥或胡椒的選擇是由顏色的混合決定的，洋蔥和胡椒的選擇提供了額外的色調或顏色來補充豆類的選擇