什么是臨界糖尿病飲食(Borderline Diabetic Diet)？

臨界糖尿病飲食是一種專門為被診斷為臨界糖尿病并需要更好地控制血糖水平的個人設計的飲食計劃，當一個人的血糖水平略高于正常水平，但還不在糖尿病患者所經歷的范圍內時，就會出現這種情況。臨界糖尿病飲食的目標是通過食...

臨界糖尿病飲食是一種專門為被診斷為臨界糖尿病并需要更好地控制血糖水平的個人設計的飲食計劃，當一個人的血糖水平略高于正常水平，但還不在糖尿病患者所經歷的范圍內時，就會出現這種情況。臨界糖尿病飲食的目標是通過食用不會導致血糖水平迅速升高的食物，來防止全面糖尿病的發展，相反，一個典型的糖尿病臨界飲食包括低碳水化合物的膳食以及低脂肪蛋白質、全谷物、水果和蔬菜的健康混合。

所有糖--即使是水果中的糖類，糖尿病患者或糖尿病前期患者也必須小心食用。糖尿病是一種碳水化合物代謝受損的疾病，導致體內循環過多的葡萄糖臨界糖尿病飲食的重點是以一種既健康又有營養的方式來管理碳水化合物的消耗。所有的碳水化合物，無論是簡單的，如糖，還是復雜的，如水果，都會給糖尿病前期患者帶來潛在的血糖問題。臨界糖尿病飲食將限制簡單碳水化合物的攝入量碳水化合物，如糖果、蛋糕、曲奇或土豆，并著重于在許多水果和蔬菜中發現的復雜碳水化合物

中度糖尿病患者可以從適度運動中受益匪淺。對于臨界糖尿病患者來說，最好的碳水化合物是那些血糖指數排名較低的碳水化合物。血糖指數是衡量不同食物對血糖升高的程度。綠豆、花椰菜、草莓和藍莓都是復雜碳水化合物的例子，它們在指數上排名較低，不會導致血糖迅速上升。另一方面，香蕉和橘子排名很高，只有糖尿病前期患者才應該適量食用臨界糖尿病飲食通常也會在飲食計劃中加入大量的纖維。攝取足夠的纖維很重要，因為它有助于碳水化合物和脂肪的消化，有助于保持血糖水平的穩定蔬菜、全麥食品、堅果和麩皮通常是這種特殊飲食的一部分。