什么是素食主義(Veganism)？

素食主義是一種生活方式的選擇，自古以來就存在。素食主義者不吃任何動物產品，盡管蜂蜜有時是例外。這種選擇有許多原因，包括健康、改善環境、道德原因，甚至是簡單的口味。素食主義有時被那些吃東西的人視為一種威脅肉類，就...

素食主義是一種生活方式的選擇，自古以來就存在。素食主義者不吃任何動物產品，盡管蜂蜜有時是例外。這種選擇有許多原因，包括健康、改善環境、道德原因，甚至是簡單的口味。素食主義有時被那些吃東西的人視為一種威脅肉類，就像同性戀被一些異性戀者視為威脅一樣。

種土豆有幾十種論據支持素食主義。許多科學研究表明，強烈的素食主義是對人體最好的飲食之一。我們的祖先主要吃樹根和漿果，因為不容易每天捕捉新鮮的肉。一些人類學家認為，吃肉以前是我們物種每隔幾周進行一次活動。

實行素食主義的人不吃動物制品，而是食用植物性食品，包括許多新鮮蔬菜我們的長腸道和重肉飲食的動物的短腸道不同，因為我們的腸很長，所以肉在離開身體之前有更多的時間變質從道德的角度來看，純素主義反對工廠化養殖的做法，工廠化養殖中，數以百萬計的動物被連續數年關在狹小或不衛生的地方。例如，成千上萬只產蛋雞被關在小籠子里，它們幾乎不能移動。因為這種距離會導致雞要有攻擊性，在出生時用一個痛苦的切割裝置來切除它們的喙尖是標準的程序。被剪斷的喙會被感染并導致可怕的疾病。許多環保人士都是素食主義者，雖然作為一個環保主義者，絕不是選擇素食主義道路的必要條件，因為動物要長到屠宰年齡，必須大量喂草，對于人類來說，它們是一種低效的營養來源。如果用來為動物種草的土地被用來種植人類可以直接食用的作物，那么它的利用就會更加有效。基于這些原因，許多中立的未來學家，不僅僅是職業環境保護主義者，認為人類作為一個整體最終將需要接受素食主義或純素食主義來生存。人們會對自己吃的東西非常挑剔。結果，那些實行素食主義的人傾向于強烈地提倡素食主義，有時甚至帶有攻擊性的軍國主義程度。相反，一些提倡吃肉的人開始進行個人運動，以詆毀或僅僅是冒犯盡可能多的素食主義者和素食者。對素食主義的各種優點或缺點進行辯論會導致激烈的爭論

一些素食主義者選擇不吃蜂蜜，因為蜂蜜是由蜜蜂制造的。