營養標簽顯示許多不同種類的維生素和營養素的每日值。建議每日攝入大量營養素,如碳水化合物,纖維、脂肪和蛋白質以及微量營養素,即維生素和礦物質當談到卡路里的消耗量時,關鍵值是每日推薦的大量營養素攝入量,因為它們是提供能量或熱量的營養素。大多數人,除了那些患有某種疾病或缺乏某種營養的人,發現在沒有仔細監測每日推薦攝入量的情況下,吃一種健康多樣的飲食可以提供他們所需的所有微量營養素;建議每日維生素攝入量。建議每日攝入量數字最重要的調整可能是每日攝入量百分比(%DV)。每日攝入量百分比可在營養標簽上找到,并有幫助消費者評估一種食物對一天應消耗的營養素總量的貢獻。每一個數值都是基于假設的每天攝入2000卡路里,這可能會比某個特定的個體一天所消耗的熱量多或少。即使這些數值有不同,每日價值百分比可以大致了解一種食物的營養豐富程度,例如,如果一種食物的維生素C含量為每日百分之七十五,那么可以認為食物對他或她個人每日維生素C的推薦攝入量有很大的貢獻
建議每天攝入大量營養素和微量營養素說到每日推薦攝入量,并不是每個人都能得到絕對的答案,了解這些數字可以幫助我們大致判斷自己的飲食是否滿足人體的營養需求,不必為每一種營養素都精確地達到每日推薦攝入量而努力;準確地使用這些數字來描述它們是非常有幫助的-作為建議。
推薦的每日攝入量可以告訴人們他們應該吃多少水果和蔬菜
某些維生素或礦物質缺乏可能導致疲勞,脫發和其他癥狀。
一到兩片柑橘類水果通常含有每日推薦的維生素C。
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