紫蘇籽是什么(Perilla Seed)？

紫蘇籽，顧名思義，是紫蘇屬植物的種子，在東亞大部分地區生長繁茂。紫蘇籽通常因其高濃度的歐米伽-3脂肪酸而受到重視，可作為膳食補充劑和調味品。種子有時也用于自然療法藥物，通常與其他藥草和酊劑混合使用。它們的油也可以...

紫蘇籽，顧名思義，是紫蘇屬植物的種子，在東亞大部分地區生長繁茂。紫蘇籽通常因其高濃度的歐米伽-3脂肪酸而受到重視，可作為膳食補充劑和調味品。種子有時也用于自然療法藥物，通常與其他藥草和酊劑混合使用。它們的油也可以提取和藥用。廚師會定期用它們作為調味品和裝飾物，經常用在味道溫和的紫蘇葉菜肴中。雖然它們都是天然的，但并不總是對每個人都安全，尤其是數量不多任何有興趣將這些種子添加到他們的健康方案中的人通常都應該先咨詢合格的醫生。

母乳喂養的婦女在服用紫蘇籽之前應咨詢醫生這些種子的來源是紫蘇，科學上稱為紫蘇它是薄荷科的一員，有許多已知的品種。它們都原產于東南亞和東亞，尤其是老撾、越南、中國、朝鮮半島和日本。這種植物在整個地區廣泛種植，既是一種草藥補充劑，也是一種食物紫蘇屬植物的莖是治療煩躁不安胎兒的傳統中藥。紫蘇呈紫色，高達2英尺（0.61米），有香味的花盛開。在許多地方，這種植物是自花授粉的，這意味著即使附近沒有其他植物，它也會開花。這使得即使是初學者，也相對容易栽培和生長。種子通常在開花后不久就出現在花中，紫蘇種子本身非常小，很脆弱，大約有一毫米大小。一旦種子被收獲，它們通常會在陽光下曬干，盡管商業運作中通常使用工業烘干機

建議孕婦不要使用紫蘇，盡管紫蘇莖有助于緩解不適或晨吐。廣泛的健康益處和營養成分這些種子通常含有豐富的歐米伽-3脂肪酸。歐米伽-3脂肪酸對人體健康有很多好處，被認為有助于改善大腦功能、皮膚和頭發的強度。每種種子都含有豐富的存儲量，但是人們通常要吃很多東西才能吃到足夠的食物來改變現狀紫蘇籽可以加熱和壓榨，以釋放出它們的油，這樣可以提供更濃的歐米茄-3沖劑。

紫蘇籽被用來防止咳嗽在自然醫學中的應用亞洲的自然醫學從業者長期以來一直將這種種子用于酊劑和藥物中。在中藥中，這種種子被認為可以提供有益于大腸和肺部健康。紫蘇籽通常用于解決哮喘、防止咳嗽甚至便秘等問題；有時也有人建議用紫蘇緩解早孕癥狀，盡管這有點爭議。并非所有權威機構都認為紫蘇在懷孕期間是安全的紫蘇籽被用來幫助便秘。今天，紫蘇籽通常以補充劑或油的形式出售，但是也可以生吃。在東亞，將種子細磨或碾碎成粉末是很常見的。種子也可以作為許多草藥配方中的一種成分，通常與大麻籽和杏仁等物質混合使用。

紫蘇籽可能有助于治療哮喘在烹調和工業中，廚師經常烤種子作為裝飾物，或者混合到各種醬汁甚至飲料中。排出的油也有很多用途，包括用作食用油或腌料紫蘇籽油也用于許多日常用品中。油漆和清漆行業經常使用紫蘇籽油來增加產品的穩定性和凝聚力，多年來紫蘇籽油一直用于傳統油墨的制造其他基于植物的好處不僅僅是紫蘇的種子有用。葉子通常被用作香料，有甜味，例如，莖和根也有許多傳統的藥用價值，尤其是在沖泡成一種涼茶時。

脾臟有問題的人應該避免使用紫蘇籽。