黃瓜的營養價值是多少(Nutritional Value of a Cucumber)？

黃瓜的營養價值無論是天然的、生的還是與其他有營養的蔬菜搭配食用，都有利于人體整體健康。黃瓜中的維生素包括維生素a和維生素C，以及鈣和葉酸，黃瓜中的礦物質對健康也有很大的好處，包括鎂，鉬和硅。黃瓜的營養價值有助于創...

黃瓜的營養價值無論是天然的、生的還是與其他有營養的蔬菜搭配食用，都有利于人體整體健康。黃瓜中的維生素包括維生素a和維生素C，以及鈣和葉酸，黃瓜中的礦物質對健康也有很大的好處，包括鎂，鉬和硅。黃瓜的營養價值有助于創造健康的皮膚，同時也是膳食纖維的良好來源。

希臘沙拉配黃瓜、羊奶和西紅柿黃瓜、西瓜和南瓜都來自同一個家庭的蔬菜。黃瓜通常被生吃在三明治和沙拉中，或者腌制后作為配菜食用。古希臘人普遍認為黃瓜的營養價值，羅馬人和埃及人都知道，黃瓜中的維生素和礦物質對受損皮膚有益，能產生健康的膚色，黃瓜含水量高，維生素C含量高，自然有助于減少受損皮膚的炎癥，同時舒緩刺激

腌制黃瓜。維生素C在黃瓜的整體營養價值中排名最高這種低熱量蔬菜中鉬的含量也非常高，鉬是一種有助于神經系統發育、刺激腎臟廢物健康處理的礦物質，鉬具有很高的抗氧化價值，很多人認為鉬可以防止蛀牙和貧血黃瓜的營養價值還包括維生素A、葉酸、鉀、鈣、錳和色氨酸。鎂，一種促進健康的神經功能，健康的免疫系統和幫助穩定血壓的礦物質，在黃瓜中也很豐富。一些研究表明，像黃瓜這樣的食物，天然的高鎂和高纖維實際上可能有助于降低高血壓患者的血壓。研究黃瓜營養價值的專家說，未經處理的黃瓜不需要去皮，可以享用生的。黃瓜已經打蠟以防止損壞，例如運輸過程中有時會出現擦傷，在食用前應去皮。專家進一步建議，應盡可能多地食用未打蠟的黃瓜，因為這種蔬菜的綠色表皮中含有大量的營養，其中還含有微量的β-胡蘿卜素。

黃瓜含有維生素C和A、鈣和葉酸。