什么是山奈酚(Kaempferol)？

山奈酚是一種多酚，是類黃酮的一種，被稱為黃酮醇。它存在于許多人類食用的食物中，包括布魯塞爾芽、茶、葡萄柚、花椰菜、蘋果、洋蔥、紅酒和許多漿果。這種化合物被發現對人體健康有保護作用。研究表明它可以保護人體健康...

山奈酚是一種多酚，是類黃酮的一種，被稱為黃酮醇。它存在于許多人類食用的食物中，包括布魯塞爾芽、茶、葡萄柚、花椰菜、蘋果、洋蔥、紅酒和許多漿果。這種化合物被發現對人體健康有保護作用。研究表明它可以保護人體健康抗心臟病和癌癥。

山奈酚可以在柚子中找到。幾種不同的黃酮醇似乎對人體健康有保護作用，其中包括槲皮素和楊梅素，山奈酚被特別鑒定為一種能降低女性致命心臟病風險的食品成分

山奈酚與絕經后婦女卵巢癌的減少有關。這種黃酮醇也是一種很強的抗氧化劑，有助于防止氧化損傷它被認為是通過這種機制來防止動脈硬化的。保護DNA免受氧化損傷也可以通過防止突變的發生來幫助預防癌癥。

茶中含有山奈酚實驗室研究發現，這種天然化合物能抑制癌細胞的形成和生長。它與槲皮素聯合使用效果特別好。山奈酚似乎也能使癌細胞對抗癌藥物，包括化療藥物更敏感山奈酚可能有助于預防心臟病，它在花椰菜和茶中的食用與卵巢癌的減少有關絕經后婦女。這種作用似乎是山奈酚特有的，而不是黃酮類化合物的一般作用。保護的量似乎是每天兩杯花椰菜，或每天四杯綠茶或紅茶山奈酚似乎具有對抗雌激素的特性，使其成為一種植物雌激素。這表明它能與雌激素受體結合并阻斷雌激素的結合。某些類型的乳腺癌是由雌激素的結合促進的。其他植物雌激素，如染料木素和大豆苷元，也與降低乳腺癌發病率有關。有研究表明山奈酚與降低乳腺癌水平有關，但這種黃酮醇并沒有受到其他植物雌激素的重視。山奈酚補充劑但有些人可能對它們過敏在服用任何補充劑之前，應該經常咨詢醫生。天然化合物可能有多種作用，并且會干擾處方藥和其他草藥制劑的新陳代謝。山奈酚也被稱為靛藍黃色。它負責熱帶樹木的鮮黃色花朵的著色，這種染料被稱為靛藍黃，但其化學結構與黃酮醇不同

蘋果含有一些山奈酚。

發表于 2020-08-16 13:13
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分類：運動戶外

什么是山奈酚(Kaempferol)？

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