什么是脂肪酶(Lipase)？

為了被消化，脂肪需要被分解以便被腸道吸收。這個過程是由一種叫做脂肪酶的水溶性酶來完成的。大多數脂肪酶是由胰腺產生的，盡管它們也在身體的其他部位產生，包括胃、肝和唾液腺脂肪酶通過向脂類中添加水分子來分解脂類...

為了被消化，脂肪需要被分解以便被腸道吸收。這個過程是由一種叫做脂肪酶的水溶性酶來完成的。大多數脂肪酶是由胰腺產生的，盡管它們也在身體的其他部位產生，包括胃、肝和唾液腺

脂肪酶通過向脂類中添加水分子來分解脂類。脂肪酶可以分解脂肪或脂類，通過水解作用。這是一個化學過程，在這個過程中，一個分子被水分子分解。肝臟首先釋放膽汁鹽，膽汁鹽附著在脂肪滴的表面，使脂肪酶更容易分解。然后脂肪被分成兩個基本組分，脂肪酸和甘油。這些分子隨后會被小腸吸收。

克羅恩氏病和類似疾病可通過多種方式導致營養不良，所以飲食必須仔細監控。胰腺炎或胰腺炎癥可能會影響胰臟脂肪酶的產生及其在體內的水平，包括過度飲酒、膽結石或感染。這會導致血液中大量的酶如果懷疑是胰腺炎，醫生可能會做一個脂肪酶測試，采集血液樣本并測量酶的水平，以確認。體內脂肪酶太少會導致一些問題，因為酶是破壞的罪魁禍首脂肪不足的人血液中膽固醇和甘油三酯含量高，減肥也有困難。從長遠來看，這些問題會導致更嚴重的問題，例如心臟病和糖尿病。患者也可能會經歷肌肉和結腸痙攣。一些導致脂肪酶缺乏的原因是胰腺和某些遺傳因素的影響。脂肪酶補充劑可用于不足。這些補充劑可以用動物或植物的酶來制造，通常以藥丸的形式出現。除了幫助酶水平低的人之外，它們還可以有效地緩解胃腸道問題，如胃氣、腹脹和消化不良患有某些疾病的人可能無法從他們所吃的食物中吸收足夠的營養，這通常會導致營養缺乏和體重下降。腹腔疾病和克羅恩病，會損害腸道，可能會有這種影響。囊性纖維化的患者可能在阻礙酶和營養物質的腸道。對于這類問題，補充脂肪酶可能有助于幫助營養吸收

胰脂肪酶負責分解腸道中的脂質。