什么是類胡蘿卜素復合物(Carotenoid Complex)？

類胡蘿卜素復合物是一種膳食補充劑，含有多種形式的胡蘿卜素。大量科學研究發現，類胡蘿卜素對健康和免疫功能都有保護作用。通過將其中幾種胡蘿卜素復合物與抗氧化補充劑相結合，人們相信可以認識到許多有益于健康的益處。...

類胡蘿卜素復合物是一種膳食補充劑，含有多種形式的胡蘿卜素。大量科學研究發現，類胡蘿卜素對健康和免疫功能都有保護作用。通過將其中幾種胡蘿卜素復合物與抗氧化補充劑相結合，人們相信可以認識到許多有益于健康的益處。

粉狀蝦青素是類胡蘿卜素的一種，主要的類胡蘿卜素有α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素、隱黃質，玉米素和蝦青素。一種類胡蘿卜素復合物補充劑通常至少含有前4種，幾種還含有其他高級類胡蘿卜素復合物。類胡蘿卜素有助于健康的免疫功能。它們還為天然食物提供鮮艷的顏色。

哈密瓜它的橙色來自類胡蘿卜素。例如，胡蘿卜、山藥和南瓜中含有大量的β-胡蘿卜素和α-胡蘿卜素。它們也是這些受歡迎食物的明亮橙色的原因之一。番茄中葉黃素和番茄紅素含量高，有助于賦予這種水果鮮艷的紅色類胡蘿卜素是自然界中多種胡蘿卜素的來源。人們發現，上述食物有助于保持視力和增強視力。蛋黃中還含有高水平的葉黃素和β-胡蘿卜素，并提供同樣的益處。通常，消費者最好是一眼就能看出食物是否含有這些物質類胡蘿卜素復合物是尋找任何顏色鮮艷的食物。那些想要類胡蘿卜素的好處，但是吃這些食物有困難的人可以得到類胡蘿卜素復合物補充劑。這些補充劑的制造目的是含有更多的類胡蘿卜素，大劑量使用也很有用例如，為了在類胡蘿卜素復合物瓶蓋中獲得相同數量的β-胡蘿卜素，一個人必須吃幾片胡蘿卜或幾份南瓜。對類胡蘿卜素的科學研究已經很多了。這些發現讓科學界相信，這些化合物對人類有一定的益處。在2009年國際癌癥雜志發表的一項研究中，Laura I.Migone博士發現每天吃兩份含類胡蘿卜素的蔬菜可以降低17%的乳腺癌風險。2006年發表在《眼科學文獻》上的另一項研究發現，食用富含葉黃素的食物有助于降低患老年性黃斑變性（AMD）的風險在這項研究中，所有人的年齡都在75歲以下。沒有關于類胡蘿卜素是否有助于減少已經存在的黃斑變性的數據。

西紅柿含有所有四種主要的類胡蘿卜素：α-和β-胡蘿卜素、葉黃素和番茄紅素。