各種姜茶的做法

煮湯時，我最愛用姜。不管是肉湯用姜去腥，還是素湯用姜提味，姜在我家的湯品里無處不在。姜用湯里和姜煮茶里，還有的一種功效，就是去寒。換季時氣候變化，流感襲來時，喝姜茶；打噴嚏流鼻涕時，喝姜茶；冬天手腳冰涼或者來大姨媽肚子疼時，也喝姜茶。姜茶用處真的很大。同時，姜茶種類也豐富，與不同的配料一起煮，便成為了不同的姜茶。

工具/材料

姜片、紅糖、黑糖、大棗、桂圓、檸檬、砂仁

操作方法

01
紅糖姜茶：姜切片，放入開水鍋內煮十分鐘，加入紅糖煮化后，即成紅糖姜茶。
02
大棗紅糖姜茶：大棗清水洗凈，與姜片一同放入鍋內煮十分鐘，加入紅糖，紅糖煮化后起鍋。稍涼一下趁熱喝。
03
砂仁姜茶：鮮姜切絲，放入冷水里煮至水開，水開開后五分鐘，放入五六克砂仁，再煮五分鐘后起鍋。中午喝一小杯即可。
04
可樂姜茶：可樂倒入鍋內，加入姜絲同煮，大火煮開后小火熬煮十分鐘。稍涼之后，即成可樂姜茶。可樂姜茶適合冬季，驅風寒、暖胃、治感冒效果很好。
05
蜂蜜檸檬姜茶：檸檬用清水洗凈后切成薄片；老姜洗凈切絲；一層檸檬姜絲一層蜂蜜放進干凈無油的瓶子里，蓋上蓋子后，放進冰箱凍三天即可。要喝熱茶，可將汁舀出兌溫水喝。蜂蜜多一些會更好吃。
06
黑糖姜茶：老姜表皮洗凈，用搗蒜器搗成姜蓉，加入粉末狀黑糖拌勻。再把裝黑糖姜蓉的碗蓋上蓋子，放到開水鍋蒸半個小時。半小時后取出來冷卻，再裝瓶。想喝的時候，舀一勺用開水兌好，可連姜蓉一起吃，也可以去渣再喝。
07
姜茶種類很多，象紅茶姜湯：姜片與紅茶同煮；桂圓姜茶：姜絲與桂圓同煮；還有紫蘇姜茶、香茅姜茶、柳橙姜茶、羅漢果姜茶、薄茶姜茶等等，大多拿姜片與其他材料搭配同煮。在煮姜茶前，需注意其他配料的療效。
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