取一個土豆,大一點的,削去表皮后,切成絲,放入清水中浸泡片刻后撈出瀝干水分備用
然后再土豆絲中加入適量的玉米淀粉,不要太多,少了可以再加
然后用筷子攪拌均勻,使得每根土豆絲上都裹上淀粉
然后把土豆絲放入蒸鍋中隔水蒸上個20分鐘,蒸熟即可
最后盛出調入適量鹽,味精,油,胡椒粉攪拌均勻即可開吃啦
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