鴨蛋黃炒南瓜的家常做法
腌制過的鴨蛋黃有濃郁的蛋味和沙沙的口感，味道咸香。南瓜口感爽滑，甜甜糯糯。二者一起同炒，外咸里甜，外酥里糯，風味獨特，非常的好吃。下面介紹一下鴨蛋黃炒南瓜的家常做法。
東西/材料
熟咸鴨蛋黃 4個 ，南瓜 250克 。
蔥，鹽，味精，料酒，油 。
操作方式
-
01
熟咸鴨蛋剝皮，把蛋黃和蛋清分手。然后把鴨蛋黃用匙兒搗碎當作泥狀，備用。
-
02
南瓜去皮去瓜子，用水清洗清潔，控干水分，切當作條。
-
03
切少許蔥絲，備用。
-
04
把南瓜放入開水中焯一下，焯至七，八分熟撈出（大要兩分鐘的時候），瀝干水分，備用。
-
05
鍋內放入油加熱，油熱后放入搗碎的鴨蛋黃小火翻炒（鴨蛋黃入鍋后會起沫子），放入少許料酒。
-
06
然后放入南瓜翻炒，放入少許鹽，放入蔥絲。
-
07
南瓜經水焯過的，略翻炒即可，翻炒至南瓜都粘上鴨蛋黃后，放入少許味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-08-04 00:00
- 閱讀 ( 890 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章