金針菇的底部全數切失落,這個不要心疼,吃起來口感出格老底子嚼不動。清水清洗清潔然后分隔一條條的,不要整個的。
鍋里燒開水,把金針菇投放進去,用筷子不竭翻幾下,讓金針菇平均受熱,直到金針菇變軟為止,快速撈出控干水分。
碗里倒入兩小勺生抽,海鮮醬油也可以,一勺子蠔油,一勺子白糖和恰當食鹽,加上一勺子噴鼻醋,半小勺噴鼻油,然后兩年夜勺辣椒油,再撒一點芝麻攪拌當作汁。
金針菇放在盤子里,把方才調好的汁倒進去,然后切一點青紅尖椒,切當作小圓圈就行了,直接放進去盤子里攪拌平均就可以了。
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