怎樣做西蘭花拌雞蛋餅？
西蘭花營養豐富，家里大人小孩都喜歡，家里正好還有西蘭花，今天就換個花樣做，用西蘭花和雞蛋餅來涼拌，在我所做的西蘭花菜中，這一款最受孩子的歡迎，小孩本來就愛吃蛋液餅，這兩樣搭配一起，好吃又好看，下面我把做法分享給大家，有興趣的朋友可以看看。
操作方式
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01
選用新穎的西蘭花用清水洗凈，用刀把西蘭花切當作小朵，用鹽水泡一會，最后再洗一遍待用。
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02
煮鍋燒水，水開后放入備好的西蘭花，燙三分鐘擺布，加鍋蓋稍微燜一會就可以了，燙好的西蘭花放入盤中待用。
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03
取兩個新穎的雞蛋，用清水洗凈，把雞蛋磕入碗中，用筷子把雞蛋攪拌平均待用，蛋液里可以插手適量食鹽。
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04
煎過刷少許油，倒進適量蛋液，敏捷動彈平底鍋把蛋液轉勻，等蛋液凝固后翻個煎另一面，煎好后放在菜板上切好待用。
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05
干紅辣椒一個，斜著切當作辣椒絲，適量蔥洗凈切碎待用。蒜用清水洗凈，切去兩端，用刀背把蒜拍扁，然后切碎待用。
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06
今天表情好，把西蘭花擺一下盤，如圖放好西蘭花后，插手切好的雞蛋餅擺放在盤子的中心就可以了。
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07
把切好的干辣椒絲和洗凈切好的蔥末，放在雞蛋餅上，家里有黑芝麻的話放幾粒黑芝麻，我這只有白芝麻撒了一點在菜的上面。
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08
為了去失落生蒜的味道，可以把蒜末用油炒噴鼻。炒鍋放油油熱后放入蒜末炒出噴鼻味后，插手適量生抽、食鹽和噴鼻醋，在鍋里調好汁。
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09
把調好的汁澆在西蘭花雞蛋餅上，調味這一步按照本身的口胃調制，我不喜好味精，所以做菜不習習用味精，最后把西蘭花雞蛋餅攪拌平均就可以開吃了。
- End
- 發表于 2018-11-07 00:00
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- 分類：健康生活
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