怎樣做好吃的苦瓜炒肉？
苦瓜味道微苦，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，常食用苦瓜，可以控制血糖，也可以防止便秘，特別適合糖尿病患者食用，愛美的女性也可以食用苦瓜減肥，既然苦瓜這么多好處，那么今天我們就做苦瓜炒肉，下面我把做法分享給大家，有興趣的朋友可以看看。
操作方式
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01
選用一根新穎的苦瓜，用清水把苦瓜洗凈，然后從苦瓜中心切開一分為二，用勺子挖失落苦瓜瓤，然后把苦瓜放在菜板上，切當作苦瓜片待用。
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02
籌辦適量噴鼻菜，摘去老葉和噴鼻菜把，用清水把噴鼻菜洗凈，然后把噴鼻菜放在菜板上，切當作噴鼻菜末待用。
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03
蒜剝皮，用清水把蒜瓣洗凈，用刀切失落頭從頭至尾，然后把蒜切當作片，盛入碗中待用。喜好吃蒜的可以多放些，不喜好就忽略這一步。
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04
干紅辣椒一個，用清水把辣椒洗凈，用刀把辣椒切好待用，適量蔥用清水洗凈，用刀切當作蔥花，放入碗中待用。
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05
籌辦好適量豬肉，我這里選用的是，本身做好的熟豬肉，炒菜過程中插手就可以了，用起來出格便利。
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06
把備好的苦瓜掏出，炒鍋放油，油熱后先放備好的調味品熗鍋，炒出噴鼻味后，插手備好的苦瓜，用鏟子快速翻炒平均。
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07
我切的苦瓜稍厚了點，在鍋中要多炒一會，為了防止炒糊，翻炒半晌后，插手了適量清水，改小火慢燉，最后插手備好的熟肉。
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08
用鏟子把苦瓜和肉翻炒平均，如圖所示，苦瓜炒熟后，插手適量生抽和適量食鹽，翻炒平均就可以了，把炒好的苦瓜炒肉出鍋入盤，撒上噴鼻菜就OK了，籌辦開吃。
- End
- 發表于 2018-11-16 00:00
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- 分類：健康生活
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