滑子蘑燉大白菜粉條的家常做法
滑子蘑口感潤滑，味道鮮美，營養豐富。用滑子蘑與大白菜粉條一起同燉，鮮香味美，清新爽口，風味獨特，是一道美味可口的下飯菜。下面介紹滑子蘑燉大白菜粉條的家常做法。
操作方式
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01
粉條提前放入水中泡軟，然后用水清洗清潔，控干水分。
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02
年夜白菜用水清洗清潔，控干水分，切當作塊。
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03
滑子蘑用水清洗清潔，控干水分。
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04
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作片（豬肉要稍肥一些，下些豬油，燉出來的菜比力好吃）。切好蔥，姜備用。
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05
滑子蘑用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，用冷水過涼，瀝干水分。
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06
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，八角爆鍋，放入豬肉翻炒。
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07
炒至豬肉下油，放入蔥，姜翻炒，放入料酒，醬油。隨即放入年夜白菜翻炒。
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08
翻炒至年夜白菜沒有水氣后，放入滑子蘑翻炒，放入鹽。滑子蘑略翻炒一下，放入粉條。
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09
粉條稍翻炒一下，然后放入水，水和白菜一平，年夜火燒開，轉小火慢燉。白菜燉爛糊后，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-17 00:00
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- 分類：健康生活
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