素雞炒油麥菜的家常做法
素雞味美醇香，口感似肉，營養豐富。油麥菜質地脆嫩，口感鮮嫩，清香。用素雞與油麥菜配輔料一起同炒，清香爽口，味美營養，口味極佳。下面介紹素雞炒油麥菜的家常做法。
操作方式
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01
素雞用水沖刷一下，控干水分，切當作片。
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02
油麥菜用水清洗清潔，控干水分，切當作段。
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03
紅干椒用水清洗清潔，控干水分，斜刀切當作段。
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04
切好蔥，姜，蒜備用。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜爆鍋。放入素雞翻炒。
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06
放入少量的水，如許炒出來的素雞比力軟。炒至素雞變軟，放入紅干椒翻炒。
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07
紅干椒略翻炒一下，放入油麥菜翻炒，放入一匙兒蠔油，料酒，鹽。炒至油麥菜斷生，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-17 00:00
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- 分類：健康生活
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