怎么做醋熗甘藍炒肉？
甘藍含有豐富的膳食纖維和維生素，甘藍中還含有大量的植化素，這種物質可以預防癌細胞擴散，日常生活中多吃甘藍，對我們身體健康有益，家里有放置了好幾天的甘藍，今天我們就選用甘藍炒肉，再搭配上紅色菜椒，加入適量香醋，讓人感覺胃口大開，下面我把做法說一下，喜歡的朋友可以看看。
操作方式
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01
取適量甘藍，用清水把甘藍洗凈，用鹽水泡一會，去失落農藥殘留，最后再沖刷一遍，把甘藍硬桿好甘藍葉子分隔，桿切絲，葉子撕當作年夜塊待用。
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02
紅色菜椒一個，用清水把紅色菜椒洗凈，去失落菜椒把和菜椒籽，把菜椒切當作細絲待用，在這里用量比力少，本家兒要用它做配菜。
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03
適量熟肉籌辦好待用，家里沒有熟肉的，可以用生肉取代，那就籌辦好生肉，用清水把生肉洗凈，然后切片待，炒的過程就得先炒生肉，最后插手菜。
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04
籌辦好所有的調味品，用清水洗凈，切好待用。調味品的用量，按照本身的口胃添加量，喜好吃辣就多放辣椒。
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05
炒鍋放油，油熱后先放蔥花和干辣椒熗鍋，炒出噴鼻味后，插手切好的甘藍絲，用鏟子快速翻炒平均，然后再插手備好的甘藍葉子。
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06
因為甘藍桿比力硬，早下鍋翻炒會，到時辰就能和甘藍葉一路熟了，插手適量熟豬肉，用鏟子翻炒平均。
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07
接著就可以插手備好的紅菜椒絲，繼續翻炒平均，插手一鏟子噴鼻醋，如許炒出來的甘藍清脆爽口。
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08
最后插手適量生抽和食鹽，關火翻炒平均，如圖所示，我們的醋熗甘藍炒肉就做好了，最后可以撒點青翠做點綴，這個菜酸、噴鼻味比力重，有些微辣，出鍋入盤，上桌開吃。
- End
- 發表于 2018-11-15 00:00
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- 分類：健康生活
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