Penne是一種筒形面食,起源于意大利南部的坎帕尼亞地區。它可能是最著名的面食形狀之一,在大多數市場和雜貨店都有出售。如果廚師愿意,可以使用意大利面擠壓機制作自己的Penne。用它制作的菜肴經常出現在菜單上在意大利餐...
                    
                    
                        Penne是一種筒形面食,起源于意大利南部的坎帕尼亞地區。它可能是最著名的面食形狀之一,在大多數市場和雜貨店都有出售。如果廚師愿意,可以使用意大利面擠壓機制作自己的Penne。用它制作的菜肴經常出現在菜單上在意大利餐館,尤其是在美國,消費者喜歡這種形狀。

,意大利南部的一個地區。
penne一詞來自意大利語中"pen"的意思,是指管子的有角端部,類似于鵝毛筆的尖端。它有光滑的脊狀品種,可用于各種各樣的菜肴中,從砂鍋菜到湯,管子通常都比較短,大約有一個小指的長度和寬度。廚師們也可能聽說賓尼面食被稱為"最辣的意大利面",這是一道傳統上以意大利面食為特色的意大利菜。

佩恩意大利面和其他意大利面食一樣,可以有各種各樣的偽裝除了基本品種外,還有全麥和白麥,還有由大米、玉米和其他原料制成的無麩質面團。許多生產商還生產各種風味的面食,并添加菠菜或西紅柿雜燴等配料。最好的便士通常是用硬粒小麥制成的,一種以硬度和彈性著稱的品種。這種類型的面食在烹調過程中會保持嚼勁和彈性,即使稍微煮過頭了,而用較軟的小麥做的面食則容易散開

全麥潘尼面食可以用全麥面粉制作。
脊狀潘尼面團與許多意大利面醬汁搭配非常好,因為脊可以用來將薄醬汁粘在一起,或者支撐厚而厚的塊狀醬汁。它的中空特性也有助于調味料的分配,確保潘恩面食的醬汁均勻可口。除了涂上醬汁外,它還可以與調味料混合,放入砂鍋中烘烤,用在涼面沙拉中,加入湯中,或者用來做燉菜的配菜。

菠菜可以和潘恩面食一起食用。
干面只要存放在涼爽干燥的地方,基本上是堅不可摧的房子,因為只要便士不暴露在潮濕的環境中,它就可以完美地使用。中空的形狀可以吸引那些想在盤子里放點樂趣的挑食者,這是這種廣受歡迎的面食形狀的另一個優勢。

,penne可以涂上切碎的西紅柿和香草做成新鮮的意大利面沙拉。

父母經常為挑食者提供潘恩意大利面。