什么是阿薩姆茶(Assam Tea)？
阿薩姆邦茶（Camellia sinensis var.assamica）是生長在印度阿薩姆邦的一種紅茶。阿薩姆邦茶具有獨特的麥芽味和大膽而充滿活力的特點，是早餐茶中最受歡迎的茶。英國早餐茶和愛爾蘭早餐茶都是通常部分或全部由阿薩姆邦的葉...
阿薩姆邦茶（Camellia sinensis var.assamica）是生長在印度阿薩姆邦的一種紅茶。阿薩姆邦茶具有獨特的麥芽味和大膽而充滿活力的特點，是早餐茶中最受歡迎的茶。英國早餐茶和愛爾蘭早餐茶都是通常部分或全部由阿薩姆邦的葉子。阿薩姆邦的茶有一種美麗的紅寶石琥珀色。
產于印度阿薩姆邦的茶，味道濃郁，常用于早餐茶。
，雅魯藏布江流域雅魯藏布江流域，是一塊富含漫灘養分的沙土地區，氣候多變，既有涼爽干旱的冬季，也有炎熱潮濕的雨季，非常適合這里。由于其漫長的生長季節和充沛的降雨，阿薩姆邦是世界上產茶最多的地區之一。每年，阿薩姆邦的茶園總產茶量約為150萬磅（680400公斤）。
蜂蜜通常是用來使茶變甜。
阿薩姆邦通常收獲兩次，分為"第一次沖水"和"第二次沖水"。第一次沖水是在3月下旬采摘的。第二次沖水采摘時間較晚，是更珍貴的"提皮茶"，因茶葉上出現的金尖而得名。這種第二次沖泡的茶更甜而且酒體更豐滿，通常被認為優于第一種沖茶。阿薩姆邦灌木的葉子呈深綠色，有光澤，與中國茶樹的葉子相比相當寬。這種灌木會開出精致的白色花朵。
阿薩姆邦茶產于印度
阿薩姆邦茶樹的發現歸功于蘇格蘭冒險家羅伯特·布魯斯，據報道，1823年，布魯斯在阿薩姆邦進行貿易時發現了這種植物在阿薩姆邦野生生長。他注意到當地部落的人正在用灌木叢的葉子泡茶，并與部落首領安排向他提供樹葉和種子的樣本，他計劃對這些樣本進行科學檢查。羅伯特·布魯斯不久后去世，沒有看到植物被正確分類。
一杯阿薩姆茶。
直到19世紀30年代早期，羅伯特的兄弟查爾斯，安排了幾片來自阿薩姆邦的葉子被送到加爾各答的植物園進行適當的檢查。在那里，這種植物最終被鑒定為一種茶，或茶花，但與中國的茶不同（茶花變種）在阿薩姆邦的茶葉種植中。最初，茶葉種子是從中國進口的，被認為優于當地的野生品種。然而，經過一段時間后，中國和印度的雜交茶樹被證明在氣候和地形上最為成功。
，新的阿薩姆邦茶葉市場已經在倫敦建立起來，先驅者查爾斯·布魯斯（Charles Bruce）等茶農開始在叢林中開墾大片土地，建立他們偉大的茶園。如今，在阿薩姆邦地區，有超過600個茶園（或花園）產茶。
要想釀出一壺完美的茶，就從寒冷開始水。不要用已經煮過的水-最終的結果是茶的味道平淡和沒有生氣。如果使用自來水，在裝滿水壺之前，讓水運行幾秒鐘。把水燒開當水加熱時，在陶瓷茶壺或瓷器茶壺中注入熱自來水，靜置幾分鐘，使茶壺升溫。
一旦水開始沸騰，就將水壺從燒嘴上移開。丟棄茶壺中的溫水，并在空茶壺中加入茶葉。對于阿薩姆茶，在每杯（240毫升）熱水中加入1茶匙（1g）的茶葉。如果需要，將茶葉松散地放入一個茶球中。將開水倒在茶壺中。浸泡3到5分鐘，然后通過濾器將松散的茶葉倒入單獨的杯子中。
阿薩姆邦茶酒體豐滿，與奶油、牛奶混合良好，或者檸檬。如果需要甜味劑，可以在加入牛奶之前加入蜂蜜或糖。攪拌至溶解。
阿薩姆邦茶具有獨特的麥芽味。
產于印度阿薩姆邦的茶，味道濃郁，常用于早餐茶。，雅魯藏布江流域雅魯藏布江流域，是一塊富含漫灘養分的沙土地區，氣候多變，既有涼爽干旱的冬季，也有炎熱潮濕的雨季，非常適合這里。由于其漫長的生長季節和充沛的降雨，阿薩姆邦是世界上產茶最多的地區之一。每年，阿薩姆邦的茶園總產茶量約為150萬磅（680400公斤）。
蜂蜜通常是用來使茶變甜。阿薩姆邦通常收獲兩次，分為"第一次沖水"和"第二次沖水"。第一次沖水是在3月下旬采摘的。第二次沖水采摘時間較晚，是更珍貴的"提皮茶"，因茶葉上出現的金尖而得名。這種第二次沖泡的茶更甜而且酒體更豐滿，通常被認為優于第一種沖茶。阿薩姆邦灌木的葉子呈深綠色，有光澤，與中國茶樹的葉子相比相當寬。這種灌木會開出精致的白色花朵。
阿薩姆邦茶產于印度阿薩姆邦茶樹的發現歸功于蘇格蘭冒險家羅伯特·布魯斯，據報道，1823年，布魯斯在阿薩姆邦進行貿易時發現了這種植物在阿薩姆邦野生生長。他注意到當地部落的人正在用灌木叢的葉子泡茶，并與部落首領安排向他提供樹葉和種子的樣本，他計劃對這些樣本進行科學檢查。羅伯特·布魯斯不久后去世，沒有看到植物被正確分類。
一杯阿薩姆茶。直到19世紀30年代早期，羅伯特的兄弟查爾斯，安排了幾片來自阿薩姆邦的葉子被送到加爾各答的植物園進行適當的檢查。在那里，這種植物最終被鑒定為一種茶，或茶花，但與中國的茶不同（茶花變種）在阿薩姆邦的茶葉種植中。最初，茶葉種子是從中國進口的，被認為優于當地的野生品種。然而，經過一段時間后，中國和印度的雜交茶樹被證明在氣候和地形上最為成功。
，新的阿薩姆邦茶葉市場已經在倫敦建立起來，先驅者查爾斯·布魯斯（Charles Bruce）等茶農開始在叢林中開墾大片土地，建立他們偉大的茶園。如今，在阿薩姆邦地區，有超過600個茶園（或花園）產茶。
要想釀出一壺完美的茶，就從寒冷開始水。不要用已經煮過的水-最終的結果是茶的味道平淡和沒有生氣。如果使用自來水，在裝滿水壺之前，讓水運行幾秒鐘。把水燒開當水加熱時，在陶瓷茶壺或瓷器茶壺中注入熱自來水，靜置幾分鐘，使茶壺升溫。
一旦水開始沸騰，就將水壺從燒嘴上移開。丟棄茶壺中的溫水，并在空茶壺中加入茶葉。對于阿薩姆茶，在每杯（240毫升）熱水中加入1茶匙（1g）的茶葉。如果需要，將茶葉松散地放入一個茶球中。將開水倒在茶壺中。浸泡3到5分鐘，然后通過濾器將松散的茶葉倒入單獨的杯子中。
阿薩姆邦茶酒體豐滿，與奶油、牛奶混合良好，或者檸檬。如果需要甜味劑，可以在加入牛奶之前加入蜂蜜或糖。攪拌至溶解。
阿薩姆邦茶具有獨特的麥芽味。
- 發表于 2020-07-10 23:46
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