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    什么是砂礫(Grits)?

    沙礫在歷史上被稱為美國東南部的一種食物,但它的存在時間比美國長得多,以某種形式存在。它們是一種傳統的早餐食品,由磨碎的干玉米粒制成。在一致性方面,它們很像奶油小麥。 人類粗砂是由浸泡在弱堿水中的玉米制成的。 ,這...
    沙礫在歷史上被稱為美國東南部的一種食物,但它的存在時間比美國長得多,以某種形式存在。它們是一種傳統的早餐食品,由磨碎的干玉米粒制成。在一致性方面,它們很像奶油小麥。
    人類粗砂是由浸泡在弱堿水中的玉米制成的。
    ,這種干玉米的混合物可能使許多定居者在寒冷的冬天存活下來。玉米粒是由玉米制成的,這些玉米在弱堿水中浸泡,使玉米粒膨脹。玉米粒被曬干并磨碎。在大蕭條時期,玉米粒也是南部飲食的重要組成部分,因為它們價格便宜只需要水,也許還需要一些油或黃油。
    奶酪是砂粒的常見添加物。
    糖和黃油放在它們上面,就像燕麥粥一樣,一個合適的碗里有黃油、鹽和黑胡椒粉作為調味品。它們比甜味更香。人們有自己的口味,有些人喜歡更薄的稠度,有些人喜歡幾乎像玉米粥一樣的稠度,換句話說,這對切片很有好處。事實上,吃剩菜的一個用途就是切片冷砂粒,如面包和油炸切片。
    沙礫在南部的早餐桌上也很受歡迎,奶酪沙礫可能會出現在與豬排或火腿一起的晚餐桌上。在卡羅萊納州,蝦和奶酪的菜肴在一天中的任何時候都很受歡迎,尤其是在早餐時。以它們為特色的砂鍋菜也很受歡迎在東南部廣受歡迎。
    根據品種的不同,沙礫大約需要15-20分鐘才能煮熟它們通常是預先包裝好的,廚師真正要做的就是按照指示來做。有些磨坊也有砂粒。當它們煮熟時,調味料是最重要的一步。很多人覺得沒有什么,絕對沒有什么比平淡的沙礫更糟糕的了。它們需要相當多的鹽才能真正好吃。胡椒粉也可以加入,或者就餐者可以在食用時加入。
    煮熟后,把沙礫舀到碗里,最后在上面抹上一小塊黃油。黃油融化了,制作一道真正美味的菜肴。
    沙礫可以用多種方式提供,并添加了大量的添加劑,包括奶酪、培根、西紅柿、肉汁、蝦、雞肉、火腿和其他配料。它們非常美味,便宜的舒適食品值得品嘗。
    沙礫是由磨碎的干玉米粒制成的。
    • 發表于 2020-07-10 23:54
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    • 分類:食物

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