什么是猶太牛奶(Kosher Milk)？

潔食食品是根據猶太宗教嚴格的飲食規則加工和制作的產品。就潔食乳和奶酪等其他潔食乳制品而言，它們必須來自于符合猶太教的動物。現在有好幾種觀點認為哪些奶制品應該貼上潔食的標簽。第一種觀點是更嚴格和更傳統的方...

潔食食品是根據猶太宗教嚴格的飲食規則加工和制作的產品。就潔食乳和奶酪等其他潔食乳制品而言，它們必須來自于符合猶太教的動物。現在有好幾種觀點認為哪些奶制品應該貼上潔食的標簽。第一種觀點是更嚴格和更傳統的方式，有一種觀點認為，牛奶生產過程中的每一步都受到監督，并遵守猶太教的法律。還有一種觀點認為，政府的監督，如美國食品和藥物管理局（FDA）的監督，這就足夠了。

一瓶牛奶。
遵守猶太教的規定意味著不能用同樣的器皿、鍋或鍋來制作潔食乳和奶制品這也是一個時間限制，關于兩種食物的消費距離。還有一些計算方法可以用來確定一種產品，如猶太牛奶，如果添加劑，如維生素，包括在產品中。除了猶太信仰的人以外的消費者也可以購買猶太牛奶和猶太食品。例如，素食者可以購買猶太牛奶，并保證它不含任何肉、肉制品，或者添加劑。
猶太法律不僅規定了潔凈牛奶和猶太肉類產品，還規定了這些產品的食用時間。一般來說，食用一種食品后和食用另一種食品前所需的時間因地點而異，但也有一些指導原則。例如，食用乳制品，在吃肉之前需要更短的等待時間一頓含有肉的食物需要較長的等待時間才能食用牛奶。
想要"保持潔食"或堅持猶太烹飪和猶太飲食的人，他們可能會發現，最困難的方面是確定他們的食品中哪些物品是真正的潔凈食品。有包裝符號表明食品的潔食狀態，但也有許多不同的標志是由不同的機構創造的。對于許多不習慣于潔食法律的家庭廚師來說，最困難的部分是學習如何把牛奶和肉制品分開。

發表于 2020-07-11 00:12
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分類：食物

什么是猶太牛奶(Kosher Milk)？

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