湯姆百勝湯是什么(Tom Yum Soup)？

Tom yum 湯是一種泰國湯，以其肉湯而聞名，既香又辣，又酸。從泰語名稱翻譯過來，Tom yum有時也拼寫為 Tom yam 和 dom yam。然而，這三種拼法都是，參考同一道菜。這種湯在泰國和國外的泰國餐館很受歡迎。事實上，牡蠣蘑菇可以說...

Tom yum湯是一種泰國湯，以其肉湯而聞名，既香又辣，又酸。從泰語名稱翻譯過來，Tom yum有時也拼寫為Tom yam和dom yam。然而，這三種拼法都是，參考同一道菜。這種湯在泰國和國外的泰國餐館很受歡迎。事實上，牡蠣蘑菇可以說是世界上最受歡迎的泰國菜之一。

湯的湯是用魚露、高良姜、蔥、檸檬草、酸橙葉、酸橙汁制成的，還有羅望子。壓碎的辣椒也被添加到基本原料中，使其具有辣味。它也是使肉湯呈現出特有的深橙色的辣椒。一個顯著的特點是在湯的制作過程中使用了大量的草本植物。它的頂部通常有一小堆新鮮的芫荽葉，也被稱為"香菜"。稻草或牡蠣蘑菇，或兩者兼而有之，湯姆百勝湯也是大多數湯姆百勝湯食譜的一部分。

湯姆百勝湯通常包括蔥頭。
，湯姆百勝湯通常也包括蛋白質。雖然西方一些泰國餐館提供這種湯和豆腐，但這不是傳統的上菜方式。相反，湯姆百勝湯中添加的常見蛋白質是雞、蝦或蝦、魚或海鮮的混合物。根據湯中添加的蛋白質種類，名稱這道菜改了下面的關鍵將教你如何區分不同種類的湯：

香草可以大大提高湯姆百勝雞湯的味道。

tom yung gai：雞肉湯蝦蝦湯：一種混合海鮮湯。Tom yum khon：一種不太受歡迎的湯，在湯中加入椰奶。一些食品制造商提供由湯中的基本成分制成的湯姆百勝醬。這種糊狀物可以重新配制成肉湯。然而，傳統上，湯是用新鮮的原料做的。雖然糊狀物可以提供很好的味道，湯姆百勝湯可能與傳統湯不完全相同。

湯姆百勝湯經常在上面撒上香菜。