什么是油炸香蕉(What Deep-Fried Bananas)？

油炸香蕉是一種比較不尋常的香蕉沙漠，可以用普通的黃色香蕉，也可以用不太甜的親戚芭蕉做成。薄薄的香蕉片可以炸成酥脆的薯片，但較厚的香蕉片可以做成較軟的香蕉沙漠。在油炸之前，香蕉片通常用甜面糊覆蓋，吃完后，應該用吸水...

油炸香蕉是一種比較不尋常的香蕉沙漠，可以用普通的黃色香蕉，也可以用不太甜的親戚芭蕉做成。薄薄的香蕉片可以炸成酥脆的薯片，但較厚的香蕉片可以做成較軟的香蕉沙漠。在油炸之前，香蕉片通常用甜面糊覆蓋，吃完后，應該用吸水性材料吸干水分，趁熱食用。

在油炸之前，香蕉被切成薄片。
有幾種香蕉可以用來做油炸香蕉，普通的黃色香蕉成熟后可以用，或者就在它們成熟之前。成熟的香蕉通常會比還綠的香蕉更粘。

香蕉串。
香蕉。這些香蕉近親比普通香蕉含有更多的淀粉和更少的糖分。這使得它們不那么甜，也更結實。
香蕉片是一種油炸香蕉。通常是用非常薄的香蕉片或芭蕉片做成的。這些香蕉片被炸得焦黃酥脆薯條通常比普通薯片健康得多。
較厚的香蕉片或塊通常在油炸前用甜面糊覆蓋。一個簡單的面糊可以由牛奶、面粉和糖制成。也可以添加其他配料來增加風味，如香草、肉桂或細碎的餅干屑然后將香蕉塊覆蓋在面糊中。
要炸香蕉，可以使用油炸鍋或裝滿油的鍋。這種油應該是干凈的，并且應該允許溫度達到350°F（177°C）然后將涂有面糊的香蕉塊小心地加入油中。這些香蕉塊應該煮到面糊變成金棕色和酥脆，這通常只需要幾分鐘。
一旦油炸香蕉完成烹調，就應將它們從油中取出，并立即放在吸水材料上。紙巾通常用于這項任務，但也可以使用棕色紙袋或咖啡過濾器。排空油炸香蕉有助于去除油中的部分脂肪。
油炸香蕉通常是溫熱的。可以原味食用，也可以撒上糖粉、紅糖或肉桂粉來增加風味。有些廚師更喜歡這樣做將煮好的香蕉淋上蜂蜜或冰淇淋。

普通香蕉和平原香蕉都可以用油炸鍋制作。