格洛斯特奶酪是什么(Gloucester Cheese)？
數千年前，古蘇美爾人用羊奶和牛奶制作奶酪。雖然格洛斯特奶酪的歷史不到幾千年，但這種產自英格蘭的奶酪來自著名的格洛斯特郡，該郡因其奶制品生產而聞名于世。格洛斯特奶酪是一種半硬、未經高溫消毒的奶酪由牛奶制成，有兩...
數千年前，古蘇美爾人用羊奶和牛奶制作奶酪。雖然格洛斯特奶酪的歷史不到幾千年，但這種產自英格蘭的奶酪來自著名的格洛斯特郡，該郡因其奶制品生產而聞名于世。格洛斯特奶酪是一種半硬、未經高溫消毒的奶酪由牛奶制成，有兩種形式-單奶和雙奶。單奶和雙奶都覆蓋有外皮，并且呈圓形。雙份奶比單份奶更容易老化，脂肪含量也更高。
格洛斯特奶酪是由牛奶制成的。
格洛斯特奶酪的確切研制年代尚待商榷。當奶酪在17世紀開始流行時，一種使奶酪具有更長"保質期"的外皮被開發出來，"記錄表明，格洛斯特奶酪可能早在六世紀就被創造出來了。最初，格洛斯特奶酪只有一種，它是用格洛斯特老奶牛的乳脂制成的。那頭牛現在被英格蘭稀有品種生存信托基金會認為是稀有的。隨著時間的推移，長角牛、短角牛、，荷斯坦弗里斯人取代了老格洛斯特奶牛，成為牛奶和奶油的提供者英格蘭。
格洛斯特奶酪應在室溫下食用。雙格洛斯特奶酪可與餅干、葡萄干或干果一起食用。此外，雙格洛斯特奶酪還可與桑塞爾、雷司令、里奧哈搭配，或者西拉葡萄酒。
這種奶酪也非常適合烹飪格洛斯特奶酪片加上一點英國芥末放在面包上，然后涂上棕色麥酒，然后烘烤，這是一道經典的英國菜。格洛斯特奶酪也可用于燉菜和糊狀食品。
至少從1826年開始，格洛斯特奶酪卷制就成了英國布羅克沃思庫珀山上的一項年度活動，除了1941年至1954年，當時由于第二次世界大戰定量配給而用木材代替奶酪。2010年，由于安全原因，該活動再次被取消。盡管取消了，該活動仍在那一年非正式地舉行。
在活動期間，一個7磅（約3.2公斤）的雙格洛斯特車輪被壓下陡峭，200碼（約183米）的小山，時速高達70英里（約113公里每小時）。參賽者追逐滾滾奶酪，試圖抓住它。比賽者可能會在摔倒中受傷。傷勢較重的人將被送往當地醫院。
格洛斯特奶酪是由牛奶制成的。格洛斯特奶酪的確切研制年代尚待商榷。當奶酪在17世紀開始流行時，一種使奶酪具有更長"保質期"的外皮被開發出來，"記錄表明，格洛斯特奶酪可能早在六世紀就被創造出來了。最初，格洛斯特奶酪只有一種，它是用格洛斯特老奶牛的乳脂制成的。那頭牛現在被英格蘭稀有品種生存信托基金會認為是稀有的。隨著時間的推移，長角牛、短角牛、，荷斯坦弗里斯人取代了老格洛斯特奶牛，成為牛奶和奶油的提供者英格蘭。
格洛斯特奶酪應在室溫下食用。雙格洛斯特奶酪可與餅干、葡萄干或干果一起食用。此外，雙格洛斯特奶酪還可與桑塞爾、雷司令、里奧哈搭配，或者西拉葡萄酒。
這種奶酪也非常適合烹飪格洛斯特奶酪片加上一點英國芥末放在面包上，然后涂上棕色麥酒，然后烘烤，這是一道經典的英國菜。格洛斯特奶酪也可用于燉菜和糊狀食品。
至少從1826年開始，格洛斯特奶酪卷制就成了英國布羅克沃思庫珀山上的一項年度活動，除了1941年至1954年，當時由于第二次世界大戰定量配給而用木材代替奶酪。2010年，由于安全原因，該活動再次被取消。盡管取消了，該活動仍在那一年非正式地舉行。
在活動期間，一個7磅（約3.2公斤）的雙格洛斯特車輪被壓下陡峭，200碼（約183米）的小山，時速高達70英里（約113公里每小時）。參賽者追逐滾滾奶酪，試圖抓住它。比賽者可能會在摔倒中受傷。傷勢較重的人將被送往當地醫院。
- 發表于 2020-07-11 11:11
- 閱讀 ( 1262 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章